為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位食品添加劑采購(gòu)和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，近日，綏化市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品添加劑專項(xiàng)檢查，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。
此次檢查以綏化市本級(jí)餐飲單位為重點(diǎn)區(qū)域，以大型聚餐、燒烤及火鍋類門店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查其是否建立并落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度；食品添加劑是否由專人負(fù)責(zé)保管、領(lǐng)用、登記，并有相關(guān)記錄；食品添加劑的存放是否有固定的場(chǎng)所（或櫥柜），是否標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣，盛裝容器上是否標(biāo)明食品添加劑名稱；是否嚴(yán)格按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑，是否存在其他超范圍、超限量使用食品添加劑的違規(guī)違法行為。
執(zhí)法人員在檢查的同時(shí)，積極向食品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員就如何使用食品添加劑進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)，要求相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)按照相關(guān)規(guī)定規(guī)范使用食品添加劑。
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