巴西國家衛(wèi)生監(jiān)督局（Anvisa）于本周一（2日）發(fā)布決議，禁止生產和銷售三種“咖啡味飲品用粉”，這些產品因摻假成分和含有對人體有害的赭曲霉毒素A（OTA），被民眾戲稱為“假咖啡”。
據《G1》報道，被禁品牌為：Melissa、Pingo Preto和Oficial。早在3月25日，這三款產品就已被農業(yè)和畜牧業(yè)部鑒定為不適宜人類消費。
這些產品在標簽上存在嚴重問題——雖宣稱含有“咖啡果肉”與“烘焙研磨咖啡”，但實際使用了品質低劣的原料，如生咖啡豆甚至農作廢料。農業(yè)部的實驗室分析還檢測出雜質和異物含量超過法律允許的1%上限。
在其成份中含有異物包括石頭、沙子、其他植物種子（如雜草）；雜質指樹枝、葉片、果殼等。
今年4月，農業(yè)部植物源產品檢驗司負責人雨果曾公開指出，這些所謂的“咖啡”實際上是用“田間垃圾”制成的。
衛(wèi)生檢疫中心的決議明確：全面禁止上述品牌產品的銷售、流通、生產、宣傳與使用，并要求召回所有批次。
赭曲霉毒素A（OTA）對健康的危害
赭曲霉毒素A是由霉菌產生的毒素，可能污染谷物、咖啡、肉類等食品。
其主要影響腎臟，與慢性腎病、泌尿系統(tǒng)腫瘤及長期炎癥相關。
根據世界衛(wèi)生組織2023年的資料，OTA也可能影響胎兒發(fā)育，并損害免疫系統(tǒng)，使人體更易感染疾病。
“盡管動物實驗已明確顯示赭曲霉毒素A會導致腎毒性和腎癌，但在人類中的這種聯系尚未完全確認；不過，腎臟損傷已經被證實存在。”
農業(yè)部在撤銷這三款產品合格資格的同時建議消費者：立即停止食用所列品牌產品；可依據《消費者保護法》要求商家更換產品；若發(fā)現這些產品仍在市場上銷售，請通過Fala.BR平臺舉報，并提供商家名稱與地址。
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