據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2020年第43周（即2020年10月26日-30日，以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤36.12元，環(huán)比跌2.8%，同比跌31.8%，較上周擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周?chē)?guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬肉價(jià)格”）環(huán)比下跌。南方部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因生豬月度出欄計(jì)劃提前完成，月末生豬出欄量減少，上市節(jié)奏減慢，帶動(dòng)北方生豬南調(diào)量增多。但因需求依舊疲軟，豬肉周均價(jià)低于上周。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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10月26日
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10月27日
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10月28日
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10月29日
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10月30日
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宰后均重
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16省
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36.09
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36.14
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36.06
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36.14
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36.18
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90.46
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一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比跌幅略縮窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤34.03元，環(huán)比跌0.4%，同比跌31.1%，較上周收窄2.7個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌，周內(nèi)呈“N形”走勢(shì)。因南北地區(qū)價(jià)差擴(kuò)大，東北地區(qū)生豬外調(diào)量增多，養(yǎng)殖戶(hù)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)小幅抬高生豬價(jià)格，帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲；隨后因終端需求乏力，屠宰企業(yè)訂單量減少，價(jià)格回落；周末，本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因出欄計(jì)劃完成而停售，市場(chǎng)供應(yīng)減少，生豬和豬肉價(jià)格再次小幅上漲。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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10月26日
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10月27日
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10月28日
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10月29日
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10月30日
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宰后均重
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黑龍江
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34.40
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34.40
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33.83
|
33.67
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34.17
|
85.27
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|
吉林
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34.05
|
34.05
|
33.80
|
33.80
|
34.20
|
85.63
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遼寧
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35.05
|
35.05
|
34.28
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34.28
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34.78
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86.38
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二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比跌幅微收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤36.04元，環(huán)比跌0.4%，同比跌29.5%，較上周收窄0.5個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌，周內(nèi)呈“∧形”走勢(shì)。周前期受東北地區(qū)豬肉價(jià)格小幅上漲影響，本地區(qū)豬肉消費(fèi)速度加快，價(jià)格小幅上漲；周后期，因需求疲軟，屠宰企業(yè)降價(jià)促銷(xiāo)。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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10月26日
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10月27日
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10月28日
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10月29日
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10月30日
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宰后均重
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北京
|
34.93
|
34.93
|
34.93
|
34.33
|
34.33
|
87.02
|
|
天津
|
36.43
|
36.48
|
36.48
|
36.38
|
36.38
|
87.65
|
|
河北
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36.80
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36.98
|
36.98
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36.98
|
36.95
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88.13
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三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比跌幅略擴(kuò)大
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤36.55元，環(huán)比下跌2.1%，同比跌31.5%，較上周擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提前完成月度出欄計(jì)劃，本周的生豬出欄量略有減少；需求面利好刺激有限，訂單情況較差。供需博弈下，豬肉價(jià)格盤(pán)整走低。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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10月26日
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10月27日
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10月28日
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10月29日
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10月30日
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宰后均重
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河南
|
35.40
|
35.40
|
35.32
|
35.32
|
35.32
|
85.48
|
|
湖北
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35.80
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36.17
|
36.17
|
36.17
|
36.17
|
86.97
|
|
湖南
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
39.00
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102.70
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四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比跌幅略擴(kuò)大
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤35.79元，環(huán)比跌4.1%，同比跌33.4%，較上周擴(kuò)大2.6個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。周前期，養(yǎng)殖戶(hù)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)低價(jià)有抵觸情緒，出欄生豬的節(jié)奏減慢，進(jìn)口的低價(jià)凍豬肉和屠宰企業(yè)庫(kù)存凍肉補(bǔ)充市場(chǎng)，但終端消費(fèi)清淡，生豬和豬肉價(jià)格低位震蕩；周后期，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因提前完成了月度銷(xiāo)售計(jì)劃，略有壓欄，支撐生豬和豬肉價(jià)格小幅回升，但幅度有限，周均價(jià)環(huán)比下跌。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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10月26日
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10月27日
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10月28日
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10月29日
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10月30日
|
宰后均重
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山東
|
35.31
|
35.31
|
35.31
|
35.50
|
35.50
|
83.89
|
|
江蘇
|
36.67
|
36.67
|
36.67
|
37.00
|
37.00
|
90.17
|
|
安徽
|
35.87
|
35.87
|
35.87
|
35.77
|
35.77
|
89.83
|
|
浙江
|
35.65
|
36.00
|
36.00
|
36.00
|
36.00
|
98.00
|
|
福建
|
37.45
|
37.45
|
37.20
|
37.20
|
37.20
|
95.00
|
五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均跌，同比跌幅均擴(kuò)大
本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤40.25元，環(huán)比跌2.3%，同比跌27.8%，較上周擴(kuò)大5.0個(gè)百分點(diǎn)。周前期受省外豬肉價(jià)格上漲影響，外省豬肉入川量減少，本地豬肉產(chǎn)品的銷(xiāo)售速度加快，價(jià)格較上周末小幅上漲，但幅度有限；周后期，因需求利好因素有限，加之臨近月末養(yǎng)殖戶(hù)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬出欄減少，供需兩弱，豬肉價(jià)格震蕩盤(pán)整。總體看，周均價(jià)略低于上周。
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤40.71元，環(huán)比跌1.4%，同比跌28.4%，較上周擴(kuò)大2.9個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提前完成月度出欄指標(biāo)，臨近月末逐步減緩生豬出欄節(jié)奏，豬肉市場(chǎng)供需兩弱，價(jià)格震蕩盤(pán)整。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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10月26日
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10月27日
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10月28日
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10月29日
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10月30日
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宰后均重
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|
四川
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40.23
|
40.23
|
40.30
|
40.25
|
40.25
|
105.56
|
|
廣東
|
40.67
|
40.67
|
40.73
|
40.73
|
40.73
|
105.73
|
地區(qū)：
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