中秋節(jié)將至，月餅作為傳統(tǒng)特色節(jié)日食品，質(zhì)量安全備受市民關(guān)注。為讓廣大市民吃上放心的月餅、保障人民群眾節(jié)日期間食品安全，近日，太原市市場監(jiān)督管理局提前安排部署，從9月初在全市范圍組織開展了月餅專項抽檢。

 

　　抽檢人員在商場、超市、食品經(jīng)營店等場所，現(xiàn)場對太原市食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的月餅進(jìn)行隨機抽樣，同時對在太原市銷售量大的外地企業(yè)生產(chǎn)的月餅也進(jìn)行了抽檢。此次監(jiān)督抽檢主要檢驗項目包括酸價、過氧化值、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等項目。

 

　　截至目前已全部抽樣140批次，待檢驗完成后將及時公示抽檢結(jié)果，確保消費者買的放心、吃的安心。（食品安全抽檢監(jiān)測科）