9月8日，2020肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在青島召開(kāi)。海關(guān)總署相關(guān)司局負(fù)責(zé)人在會(huì)上表示，隨著境外新冠肺炎疫情的發(fā)展，冷鏈環(huán)節(jié)受污染風(fēng)險(xiǎn)加大，海關(guān)總署堅(jiān)持關(guān)口前移，采取與出口國(guó)家（地區(qū)）溝通磋商、對(duì)輸華食品企業(yè)遠(yuǎn)程視頻檢查、對(duì)發(fā)生疫情企業(yè)動(dòng)態(tài)管理等一系列措施，不斷強(qiáng)化源頭管控，保障進(jìn)口冷鏈食品安全。
新冠肺炎疫情發(fā)生后，海關(guān)總署致函涉及輸華冷鏈?zhǔn)称返?05個(gè)國(guó)家（地區(qū)）的主管部門(mén)，并與有條件的國(guó)家（地區(qū)）主管部門(mén)召開(kāi)視頻會(huì)議，請(qǐng)其按照聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的相關(guān)指南要求，實(shí)施有效監(jiān)管；指導(dǎo)督促輸華食品企業(yè)落實(shí)FAO和WHO發(fā)布的對(duì)企業(yè)指南，加強(qiáng)員工防護(hù)，從源頭上防止新冠病毒污染食品和包裝，保證食品安全管理體系的有效運(yùn)行。截至9月7日，海關(guān)總署與99個(gè)國(guó)家（地區(qū)）召開(kāi)視頻會(huì)議121次，中方的倡議得到了出口國(guó)的廣泛支持和響應(yīng)。
為確保源頭管控措施落實(shí)，海關(guān)總署加強(qiáng)督促檢查，通過(guò)視頻檢查系統(tǒng)對(duì)境外主管部門(mén)和企業(yè)落實(shí)FAO和WHO相關(guān)指南情況、食品管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行遠(yuǎn)程抽查。每次檢查均要驗(yàn)證國(guó)家（地區(qū)）、官方主管部門(mén)、企業(yè)等三個(gè)層面有關(guān)防控政策和措施的落實(shí)情況，重點(diǎn)關(guān)注廠區(qū)入口、車(chē)間、員工食堂等人員密集的關(guān)鍵區(qū)域。
截至9月7日，海關(guān)總署累計(jì)抽查30個(gè)國(guó)家（地區(qū)）的76家肉類(lèi)、水產(chǎn)品、乳制品、冷凍水果企業(yè)。抽查情況看，出口國(guó)家（地區(qū)）主管部門(mén)和企業(yè)積極履行承諾，加強(qiáng)源頭管控，嚴(yán)防污染風(fēng)險(xiǎn)。但也有部分企業(yè)存在員工口罩手套佩戴不規(guī)范、洗手時(shí)間不夠、消毒處理措施不足等問(wèn)題，被抽查企業(yè)均承諾將積極整改，出口國(guó)家（地區(qū)）主管部門(mén)也表示將督促所有輸華食品企業(yè)對(duì)照抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行自查，確保完全符合安全防護(hù)有關(guān)規(guī)定。
此外，針對(duì)一些國(guó)家（地區(qū)）部分輸華冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)發(fā)生聚集性感染事件等情況，海關(guān)總署密切跟蹤境外冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)疫情情況，分析潛在安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)防范措施。截至9月7日，海關(guān)總署對(duì)發(fā)生員工感染新冠肺炎的19個(gè)國(guó)家的56家冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)采取了暫停進(jìn)口措施，其中有41家企業(yè)系自主暫停對(duì)華出口。
全國(guó)海關(guān)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_(kāi)展新冠病毒風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，截至9月7日，共抽樣檢測(cè)樣本50多萬(wàn)個(gè)，覆蓋產(chǎn)品樣本、內(nèi)外包裝樣本、集裝箱內(nèi)壁等樣本。在這些樣本中，7月3日大連海關(guān)和廈門(mén)海關(guān)從來(lái)自厄瓜多爾3家企業(yè)1個(gè)集裝箱內(nèi)壁樣本、5個(gè)外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，其他樣本均為陰性。
海關(guān)總署表示，中國(guó)海關(guān)將繼續(xù)加強(qiáng)與出口國(guó)家（地區(qū)）主管部門(mén)合作，加強(qiáng)源頭管控，嚴(yán)防進(jìn)口包括肉類(lèi)在內(nèi)的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中受到新冠病毒及其它有毒有害物質(zhì)污染，加強(qiáng)口岸風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊違法行為，保障進(jìn)口食品安全，同時(shí)積極推進(jìn)貿(mào)易便利化。督促進(jìn)口商落實(shí)責(zé)任，積極開(kāi)展境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核，嚴(yán)禁進(jìn)口不符合我國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，保障進(jìn)口食品安全，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。
中國(guó)是肉類(lèi)進(jìn)口大國(guó)。海關(guān)總署堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，按照《食品安全法》的規(guī)定，以及“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、國(guó)際共治”的原則，推進(jìn)全鏈條監(jiān)管，構(gòu)建國(guó)際共治格局，保障進(jìn)口食品安全。同時(shí)，積極推進(jìn)“放管服”改革，對(duì)食品安全管理體系健全、食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)好的國(guó)家（地區(qū)），采信其主管部門(mén)意見(jiàn)，對(duì)其推薦企業(yè)予以注冊(cè)，通過(guò)事后現(xiàn)場(chǎng)檢查、視頻檢查和進(jìn)口產(chǎn)品口岸抽查，驗(yàn)證其管理制度持續(xù)有效運(yùn)行。對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，視問(wèn)題嚴(yán)重程度采取停止采信、取消或暫停其推薦企業(yè)的注冊(cè)資格，直至?xí)和?duì)華出口等措施。
截至目前，中國(guó)已批準(zhǔn)從38個(gè)國(guó)家（地區(qū)）2020家企業(yè)進(jìn)口豬、牛、羊、禽、鹿、馬、驢肉等7種肉類(lèi)產(chǎn)品。中國(guó)進(jìn)口肉類(lèi)總量已從2014年的279.2萬(wàn)噸增至2019年的617.82萬(wàn)噸，五年來(lái)增加了121.28%。今年前8個(gè)月進(jìn)口658萬(wàn)噸，已超過(guò)去年全年進(jìn)口量。
2019年以來(lái)，根據(jù)國(guó)際動(dòng)物疫情狀態(tài)，海關(guān)總署暫停了波蘭禽肉、匈牙利禽肉、愛(ài)爾蘭牛肉和哈薩克斯坦羊肉對(duì)華出口，對(duì)60家履行主體責(zé)任不到位的企業(yè)采取了取消或暫停注冊(cè)資格等措施，并對(duì)169批不符合我國(guó)食品安全法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的肉類(lèi)實(shí)施了退運(yùn)或銷(xiāo)毀處理措施。
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