湖南省食品安全委員會辦公室

 

　　“五一”假期將至，群眾旅游購物和聚餐活動增多，加之氣溫不斷升高，各類細菌生長繁殖迅速，食物容易腐敗變質(zhì)，食品安全風險增高。省食安辦就防范食品安全風險有關事項提示如下：

 

　　一、選擇優(yōu)質(zhì)就餐單位。消費者外出就餐應選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲單位就餐。網(wǎng)絡訂餐消費盡量選擇距離較近、短時間內(nèi)可送達的餐飲服務單位訂餐。

 

　　二、養(yǎng)成良好就餐習慣。注意個人衛(wèi)生，外出就餐做好個人防護。切忌暴飲暴食。不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，拒食河豚魚、野生蘑菇等高風險食物，慎食野菜、自制藥酒，防范食源性疾病。在外就餐提倡“公筷公勺”，分餐就餐，避免感染風險。

 

　　三、拒絕餐飲浪費。倡導綠色環(huán)保、理性消費、適量點餐，杜絕餐飲浪費行為。提倡剩余食物打包，積極參與“光盤行動”。

 

　　四、注意維護自身權(quán)益。收取外賣時，檢查餐食是否包裝完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)。就餐后保留好消費憑證。消費者如發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位存在食品安全違法違規(guī)線索，或者消費糾紛未能協(xié)商處理，請及時撥打12315投訴舉報。

 

　　湖南省食品安全委員會辦公室

 

　　2025年4月28日