食品伙伴網(wǎng)訊 11月22日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品924批次樣品，不合格樣品26批次。不合格食品均為食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格項目涉及重金屬、農(nóng)獸藥殘留、非食用物質(zhì)等問題。
7批次食品檢出重金屬超標
7批次食品檢出重金屬超標，分別為李志喜銷售的韭菜，施朝霞銷售的茄子，江津區(qū)翠恒超市銷售的辣椒，黔江區(qū)民聯(lián)萬家馮焦食品經(jīng)營部銷售的韭菜，彭水縣春沁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司銷售的二金條辣椒，云陽縣騰龍商貿(mào)有限公司立新超市銷售的青辣椒（尖椒），鎘（以Cd計）超標；陳德華銷售的韭菜，鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）超標。
鎘是一種常見的環(huán)境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導致腎和骨骼損傷。鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積，危害人體健康?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg，新鮮蔬菜中鉛的最大限量值為0.1mg/kg。
8批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標
8批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標，分別為庹漢會銷售的香蕉，石柱土家族自治縣萬軍超市銷售的香蕉，重慶市萬州區(qū)家益百貨有限公司廈門大道店銷售的香蕉，江津區(qū)塘河鎮(zhèn)佳惠超市銷售的香蕉，陳家平銷售的香蕉，吡唑醚菌酯超標；重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司陳家橋店銷售的芹菜，魏錦芳銷售的芹菜，毒死蜱超標；重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司巫溪店銷售的辣椒（尖椒），氧樂果超標。
吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑，可用于小麥、花生、水稻、蔬菜、果樹、煙草、茶樹、觀賞植物、草坪等各種作物病害的防治。毒死蜱、氧樂果均屬于有機磷類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，氧樂果在辣椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg。若長期食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
8批次食品檢出獸藥殘留問題
8批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為奉節(jié)縣九永百貨店銷售的雞蛋，氟苯尼考不合格；重慶永輝超市有限公司榮昌蓮花廣場分公司銷售的碎瘦肉（豬肉），合川區(qū)生命世紀華聯(lián)超市三匯店銷售的豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不合格；余正平銷售的豬肉，氧氟沙星、磺胺類（總量）不合格；重慶永輝超市有限公司忠縣財富廣場分公司銷售的海水魚（黃瓜魚），磺胺類（總量）超標；榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)大樂購超市銷售的雞蛋，匡先進銷售的草魚（淡、活），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不合格；曾凡友銷售的豬肉（三線肉），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、磺胺類（總量）超標。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出；磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，自2016年12月31日起，停止經(jīng)營、使用用于食品動物的包括氧氟沙星在內(nèi)的4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有水江鎮(zhèn)金地名都農(nóng)貿(mào)市場鄭小魚銷售的鯉魚，孔雀石綠檢出值3.14μg/kg；重慶金泉商貿(mào)有限公司金泉平價超市凌達連鎖店銷售的黃豆芽，文彥堂銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不合格。
重慶市市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 李志喜 | 重慶市渝中區(qū)桂花園農(nóng)貿(mào)市場負一樓51-53號 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | / | 鎘(以Cd計)║0.082mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 2 | / | / | 重慶金泉商貿(mào)有限公司金泉平價超市凌達連鎖店 | 重慶市銅梁區(qū)南城街道辦事處中南路919號 | 黃豆芽 | 散裝稱重 | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.054mg/kg║不得檢出 | 重慶市永川食品藥品檢驗所 | |
| 3 | / | / | 重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司陳家橋店 | 重慶市沙坪壩區(qū)陳家橋街道碧祥路5號附2號 | 芹菜 | 散裝稱重 | / | / | 毒死蜱║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 4 | / | / | 施朝霞 | 重慶市涪陵區(qū)江北街道黃旗居委菜市場 | 茄子 | 散裝稱重 | / | / | 鎘(以Cd計)║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 | |
| 5 | / | / | 奉節(jié)縣九永百貨店 | 重慶市奉節(jié)縣公平鎮(zhèn)車家社區(qū)2組 | 雞蛋 | 散裝 | / | / | 氟苯尼考║33.5μg/kg║不得檢出 | 重慶市萬州食品藥品檢驗所 | |
| 6 | / | / | 庹漢會 | 重慶市彭水縣黃家鎮(zhèn)先鋒社區(qū)2組 | 香蕉 | 散裝 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.072mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市黔江食品藥品檢驗所 | |
| 7 | / | / | 江津區(qū)翠恒超市 | 重慶市江津區(qū)賈嗣鎮(zhèn)水天家苑0幢壹樓1-10號門市 | 辣椒 | 散裝 | / | / | 鎘(以Cd計)║0.088mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市永川食品藥品檢驗所 | |
| 8 | / | / | 重慶永輝超市有限公司榮昌蓮花廣場分公司 | 重慶市榮昌區(qū)昌元街道廣場路116號附1號 | 碎瘦肉（豬肉） | 散裝 | / | / | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║5.3μg/kg║不得檢出 | 重慶市永川食品藥品檢驗所 | |
| 9 | / | / | 黔江區(qū)民聯(lián)萬家馮焦食品經(jīng)營部 | 重慶市黔江區(qū)城西街道楊家巷60號 | 韭菜 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市黔江食品藥品檢驗所 | |
| 10 | / | / | 文彥堂 | 重慶市合川區(qū)香龍鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.27mg/kg║不得檢出 | 重慶市永川食品藥品檢驗所 | |
| 11 | / | / | 重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司巫溪店 | 重慶市巫溪縣寧河街道濱河南路1號負1層地下商場 | 辣椒（尖椒） | 散裝 | / | / | 氧樂果║0.19mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市萬州食品藥品檢驗所 | |
| 12 | / | / | 石柱土家族自治縣萬軍超市 | 重慶市石柱土家族自治縣三河鎮(zhèn)永和路18-1 | 香蕉 | / | / | / | 吡唑醚菌酯║6.65×10-2mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 | |
| 13 | / | / | 水江鎮(zhèn)金地名都農(nóng)貿(mào)市場鄭小魚 | 重慶市南川區(qū)水江鎮(zhèn)金地名都農(nóng)貿(mào)市場 | 鯉魚 | 散裝稱重 | / | / | 孔雀石綠║3.14μg/kg║不得檢出 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 | |
| 14 | / | / | 余正平 | 重慶市九龍坡區(qū)銅罐驛鎮(zhèn)新建路86號（農(nóng)貿(mào)市場） | 豬肉 | 散裝稱重 | / | / | 氧氟沙星║199μg/kg║不得檢出；磺胺類(總量)║164μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 15 | / | / | 重慶永輝超市有限公司忠縣財富廣場分公司 | 重慶市忠縣巴王路43號附76號 | 海水魚（黃瓜魚） | 散裝 | / | / | 磺胺類(總量)║148.33μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市萬州食品藥品檢驗所 | |
| 16 | / | / | 云陽縣騰龍商貿(mào)有限公司立新超市 | 重慶市云陽縣人和街道立新社區(qū)立新安置房C2樓門市 | 青辣椒（尖椒） | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市萬州食品藥品檢驗所 | |
| 17 | / | / | 重慶市萬州區(qū)家益百貨有限公司廈門大道店 | 重慶市萬州區(qū)龍都廈門大道99號歐鵬天境商業(yè)負一層 | 香蕉 | 散裝 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.083mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市萬州食品藥品檢驗所 | |
| 18 | / | / | 榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)大樂購超市 | 重慶市榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)糖房街38號 | 雞蛋 | 計量稱重 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║11.3μg/kg║不得檢出 | 重慶市永川食品藥品檢驗所 | |
| 19 | / | / | 魏錦芳 | 重慶市南川區(qū)東城街道辦事處花山南路46號25-6、7 | 芹菜 | 散裝稱重 | / | / | 毒死蜱║0.20mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 | |
| 20 | / | / | 江津區(qū)塘河鎮(zhèn)佳惠超市 | 重慶市江津區(qū)塘河鎮(zhèn)塘河荔鄉(xiāng)路324號 | 香蕉 | 散裝 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.042mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市永川食品藥品檢驗所 | |
| 21 | / | / | 彭水縣春沁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 重慶市彭水縣紹慶街道河堡社區(qū)河堡街26號河堡農(nóng)貿(mào)市場1-1 | 二金條辣椒 | 散裝稱重 | / | / | 鎘(以Cd計)║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市黔江食品藥品檢驗所 | |
| 22 | / | / | 曾凡友 | 重慶市萬盛區(qū)兩河農(nóng)貿(mào)市場4號攤位 | 豬肉（三線肉） | 散裝稱重 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║771μg/kg║≤100μg/kg；磺胺類(總量)║1.21×103μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 23 | / | / | 陳德華 | 重慶市酉陽縣鐘多鎮(zhèn)鐘靈山農(nóng)貿(mào)市場 | 韭菜 | 散裝 | / | / | 鉛(以Pb計)║1.08mg/kg║≤0.1mg/kg；鎘(以Cd計)║0.75mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市黔江食品藥品檢驗所 | |
| 24 | / | / | 合川區(qū)生命世紀華聯(lián)超市三匯店 | 重慶市合川區(qū)三匯鎮(zhèn)匯興東路142號 | 豬肝 | 散裝稱重 | / | / | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║4.6μg/kg║不得檢出 | 重慶市永川食品藥品檢驗所 | |
| 25 | / | / | 匡先進 | 重慶市南川區(qū)東城街道南大街93號仙龍?zhí)敛耸袌?/td> | 草魚（淡、活) | 散裝稱重 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║523μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 | |
| 26 | / | / | 陳家平 | 重慶市梁平區(qū)梁山街道機場路（新合水果市場內(nèi)3號） | 香蕉 | 散裝 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市萬州食品藥品檢驗所 |
（來源：重慶市市場監(jiān)督管理局）
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