通告顯示，第一季度抽檢的樣品涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品等35類，除特殊醫(yī)學用途配方食品外，其他品類均檢出不合格樣品。大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定，其中5類食品（糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品）合格率分別為99.0%、98.4%、99.9%、99.9%、98.6%，均高于總體合格率。

34類食品檢出不合格樣品數(shù)量/批次
 

　　從檢驗不合格的項目看，仍以農(nóng)獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等3類問題為主，分別占不合格總數(shù)的30.7%、23.7%、22.9%。同時，質(zhì)量指標不達標占不合格總數(shù)的比率，比2018年同期低0.9個百分點；檢出重金屬等元素污染問題、生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的比率，與2018年同期持平；非食用物質(zhì)占不合格總數(shù)的比率，比2018年同期高0.1個百分點。

 

　　針對抽檢不合格食品，各地市場監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，控制了產(chǎn)品風險，并對違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。