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    香港食安中心公布十月份食物安全報告 整體合格率為百分之九十九點九

    放大字體  縮小字體 時間:2018-11-30 16:46 來源:香港食安中心 原文:
    核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十一月三十日公布上月食物安全報告,結(jié)果顯示在約一萬五千五百個完成檢測的食物樣本中,除較早前公布的六個樣本外,其余樣本全部通過檢測,整體合格率為百分之九十九點九。
       香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)十一月三十日公布上月食物安全報告,結(jié)果顯示在約一萬五千五百個完成檢測的食物樣本中,除較早前公布的六個樣本外,其余樣本全部通過檢測,整體合格率為百分之九十九點九。
     
      中心發(fā)言人表示,中心對約一千三百個食物樣本作微生物檢測,約四千六百個樣本進(jìn)行化學(xué)檢測,及余下約九千六百個樣本(包括從日本進(jìn)口食品中抽取的約九千二百個樣本)作輻射水平檢測。
     
      微生物檢測包括致病原及衛(wèi)生情況指標(biāo),化學(xué)檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料及獸藥殘余等。
     
      檢測樣本包括約四千二百個蔬菜、水果及其制品樣本;約九百個肉類、家禽及其制品樣本;約一千九百個水產(chǎn)及其制品樣本;約一千個奶類、奶類制品及冰凍甜點樣本;約一千一百個谷類及谷類制品樣本;及約六千四百個其他類別的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。
     
      六個不合格樣本為兩個鎘含量超標(biāo)的菠菜樣本;一個含微量孔雀石綠的鯇魚樣本;一個含沙門氏菌的燒豬頸肉飯樣本;一個含過量凝固酶陽性葡萄球菌的滑蛋叉燒撈面樣本;及一個未有在食物標(biāo)籤上標(biāo)示含二氧化硫的冬菇樣本。
     
      中心已跟進(jìn)不合格樣本,包括通知涉事商戶有關(guān)化驗結(jié)果、指令有關(guān)商戶停售問題食品和追查問題食物來源。
     
      發(fā)言人提醒業(yè)界應(yīng)確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求,消費者則應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食,以減低風(fēng)險。
    日期:2018-11-30
     
     地區(qū): 香港 中國
     行業(yè): 食品檢測
     標(biāo)簽: 衛(wèi)生 檢測 食物安全
     科普: 衛(wèi)生 檢測 食物安全
     
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