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    海南公布5批次問題飲料 酵素汁檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-04-13 11:35 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:據(jù)海南省食藥監(jiān)局通報(bào),近期,該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料兩類產(chǎn)品53批次樣品,結(jié)果顯示,5批次飲料檢出不合格。
       食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)海南省食藥監(jiān)局通報(bào),近期,該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料兩類產(chǎn)品53批次樣品,結(jié)果顯示,5批次飲料檢出不合格。
     
      通報(bào)顯示,不合格飲料中飲用水占3批次,其中2批次檢出銅綠假單胞菌,為:洋浦冰源純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水(規(guī)格:16.8L/桶)和東方城東欣海強(qiáng)純凈水廠生產(chǎn)的包裝飲用水(規(guī)格:16.8L/桶)。
     
      還有1批次飲用水檢出耗氧量超標(biāo),為??诎贅凤嬃嫌邢薰旧a(chǎn)的晶帝牌包裝飲用水(規(guī)格:16.8L/桶),耗氧量檢出值為14.3mg/L。
     
      依據(jù)《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中對(duì)耗氧量的規(guī)定,包裝飲用水中耗氧量應(yīng)不超過2.0mg/L。該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了銅綠假單胞菌的限量:5次抽樣中銅綠假單胞菌的檢出值均為0。
     
      另外,不合格飲料中還有一批次酵素汁,由海南雙健生物科技有限公司生產(chǎn)的珍潤(rùn)牌諾麗果酵素汁(規(guī)格:500mL/盒)在本次抽檢中檢出了菌落總數(shù)超標(biāo)。
     
      菌落總數(shù)是用來判定食品在被加工過程中受污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。《GB 7101-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  飲料》中規(guī)定,酵素汁中菌落總數(shù)應(yīng)符合5次檢出值均不得超過10000CFU/mL且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過100CFU/mL。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染等原因?qū)е隆?/div>
     
      還有1批次為瓊海嘉積曾記商行銷售的標(biāo)稱中山市健愉樂食品有限公司生產(chǎn)的健愉樂牌豆奶(規(guī)格:330g/瓶),檢出蛋白質(zhì)項(xiàng)目不達(dá)標(biāo)。蛋白質(zhì)含量是評(píng)價(jià)植物蛋白飲料品質(zhì)的重要指標(biāo)。豆奶中蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán);生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻;企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。
     
      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)。并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

          相關(guān)報(bào)道:2018年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息(第十三期)

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    日期:2018-04-13
     
     
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