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    臺灣地區(qū)提醒消費者注意反式脂肪酸含量問題

    放大字體  縮小字體 時間:2017-09-08 14:55 來源:廈門WTO工作站 原文:
    核心提示:2017年9月1日,據(jù)今日新聞網(wǎng)消息,臺灣地區(qū)“消基會”表示,為了解市售人造奶油抹醬及烘焙使用的固態(tài)油脂是否有反式脂肪含量過高的問題,抽取市售人造奶油抹醬、脂肪抹醬、烘焙用酥油及白油等12件樣品,進行反式脂肪含量的檢測。
        2017年9月1日,據(jù)今日新聞網(wǎng)消息,臺灣地區(qū)“消基會”表示,為了解市售人造奶油抹醬及烘焙使用的固態(tài)油脂是否有反式脂肪含量過高的問題,抽取市售人造奶油抹醬、脂肪抹醬、烘焙用酥油及白油等12件樣品,進行反式脂肪含量的檢測。
     
        結果發(fā)現(xiàn),檢驗樣品中的“乳瑪琳”,為本次反式脂肪檢測值最高的樣品;此外,“雪印植物奶油”標示反式脂肪含量為1.4公克/100公克,實測值僅不到0.5公克/100公克,為標示偏差較大的商品。就目前包裝食品相關規(guī)定說明,反式脂肪含量在0.3%以下者,可標示為“0”。對此,“消基會”認為該處理方式過于寬松,建議參考《食品中脂肪酸的檢驗方法》及認證實驗室的反式脂肪酸定量極限,將可標示為“0”的條件,向下修正為反式脂肪含量在0.1%以下者,以更科學且嚴謹?shù)臉藴?,降?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_2047.html' class='zdbq' title='消費者相關食品資訊' target='_blank'>消費者攝取到反式脂肪的風險。
    日期:2017-09-08
     
     
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