2023年8月8日，據(jù)美國聯(lián)邦公報(bào)消息，美國食品藥品管理局（FDA）發(fā)布2023-16725號(hào)通告，由于食品中的部分氫化油含有反式脂肪酸，并不利于人們身體健康，因此食品中部分氫化油不再被普遍認(rèn)為是安全的（GRAS），擬取消部分氫化植物油作為花生醬和金槍魚罐頭標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)中的可選成分，并修改了關(guān)于鯡魚油和菜籽油的法規(guī)，這兩類油不得含有部分氫化油。該法規(guī)還撤銷了先前在人造黃油、起酥油和面包、面團(tuán)和小圓面包中允許使用部分氫化油脂的規(guī)定。該規(guī)定將有助于幫助人們減少患冠心病的幾率，提高人們的身體健康。
美國FDA估算了一下從市場上移除含部分氫化油脂的食品的成本，這些成本主要來自產(chǎn)品配方的重新調(diào)整、產(chǎn)品標(biāo)簽的重新標(biāo)識(shí)、改變食品配方、尋找可替代成分以及產(chǎn)品功能和感官特性的變化，如味道、質(zhì)地和保質(zhì)期等。
由于美國高度重視人們的食品安全和健康，因此，我國有食品企業(yè)想出口類似食品到美國，一定要注意食品中部分氫化植物油的含量，避免因產(chǎn)品不合格而遭到海關(guān)扣留，如果想要了解更多美國食品安全知識(shí)，歡迎您聯(lián)系食品伙伴網(wǎng)。
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