據(jù)悉，在這次抽檢中，內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品50批次，包括瓜子、花生、榛子、杏核等，其中檢驗(yàn)合格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)39家共49批次，不合格樣品1批次，占比2.00%。

 

    大腸菌群作為一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌，是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。食品中糞便含量只要達(dá)到10-3mg/kg即可檢出大腸菌。食品中有糞便污染，則可以推測(cè)該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅。

 

    根據(jù)上述情況，內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局已要求巴彥淖爾市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

 

    在此，需提醒消費(fèi)者在選購(gòu)炒貨食品及堅(jiān)果制品時(shí)，要注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，特別要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，最好是選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。同時(shí)，檢查包裝是否有破裂，不要購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。打開(kāi)包裝的產(chǎn)品應(yīng)盡快食用，一次食用不完的需將開(kāi)口密封，存放在陰涼干燥處，以防變質(zhì)。同時(shí)，因炒貨含油脂量高，含大量熱量，所以一次食用量不宜過(guò)多。

    相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格情況的通告（內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2017〕23號(hào)）