現(xiàn)將《2016年阜陽市食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃》印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。
阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年5月18日
2016年阜陽市食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃
為切實加強食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險，實現(xiàn)對食品安全隱患的早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規(guī)，制定本計劃。
一、計劃組織
本計劃為阜陽市市級食品安全監(jiān)督抽檢計劃。市食品藥品監(jiān)督管理局從省局指定的食品檢驗機構(gòu)中隨機選定第三方承檢機構(gòu)，承檢機構(gòu)組織專業(yè)人員現(xiàn)場購樣取樣，縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、經(jīng)濟園區(qū)分局指派專人配合；市局食品流通監(jiān)管科、市局風(fēng)險監(jiān)測科負責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
二、任務(wù)分配
抽檢任務(wù)分配見附件《抽檢計劃表》；市級食品安全監(jiān)督抽檢檢驗費用由市食品藥品監(jiān)督管理局從項目經(jīng)費中承擔(dān)。
三、抽樣要求
1、抽樣不得提前通知被抽樣的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，不得由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供樣品；抽取樣品應(yīng)當(dāng)支付費用。
2、突出重點區(qū)域，銷售環(huán)節(jié)的抽檢偏重批發(fā)市場、校園周邊及農(nóng)村食雜店。
3、兒童小食品主要抽檢幼兒孩童喜歡零食的“辣條”、調(diào)味面制品肉制品、風(fēng)味豆制品魚制品等 “五角”、“一圓”的低價食品。
4、抽樣使用的《抽樣單》及樣品封條，內(nèi)容填寫要字跡端正、清晰可辨，完整規(guī)范。
四、檢驗要求
1.食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗項目、檢驗方法和判定依據(jù)采用最新的食品安全標準；根據(jù)監(jiān)管工作需要增加的檢驗品種或特殊要求的檢驗項目與承檢機構(gòu)另行確定。
2.承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起20個工作日內(nèi)出具檢驗報告。未經(jīng)同意，不得分包或者轉(zhuǎn)包檢驗任務(wù)。
3.檢驗結(jié)論合格的，承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)在檢驗結(jié)論作出后10個工作日內(nèi)將檢驗結(jié)論報送我局。
4.檢驗結(jié)論不合格的，應(yīng)當(dāng)在檢驗結(jié)論作出后2個工作日內(nèi)報告我局。
五、檢驗后處理
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營者收到不合格檢驗結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)立即采取封存、停售、召回問題食品等措施控制食品安全風(fēng)險，并可以在收到檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)提出書面復(fù)檢申請。
2.標稱的食品生產(chǎn)者對抽樣產(chǎn)品真實性有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到不合格檢驗結(jié)論通知之日起5個工作日內(nèi)，提出書面異議審核申請。
3.申請復(fù)檢期間和真實性異議審核期間，不得停止封存、停售、召回等義務(wù)的履行
4.抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品由各縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、經(jīng)濟園區(qū)分局按屬地管轄原則進行查處。涉及跨區(qū)域的案件、大要案件由市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊辦理。
六、檢驗費用
檢驗結(jié)果的匯總分析、后處理的督辦、信息報送及公示由相關(guān)科室負責(zé)辦理。未盡事宜按《食品安全抽樣檢驗管理辦法》及其有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
附件：1.《第一季度食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃表》
《第二季度食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃表》
《第三季度食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃表》
《第四季度食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃表》
附件1：
第一季度食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃表
| 轄 區(qū) | 白酒（組） | 豬肉（組） | 饅頭（組） | 合計（組） |
| 潁上縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 10 | 5 | 20 |
| 臨泉縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 10 | 5 | 20 |
| 界首縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 5 | 15 |
| 太和縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 10 | 5 | 20 |
| 阜南縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 5 | 15 |
| 潁泉區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 10 | 5 | 10 | 25 |
| 潁州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 10 | 5 | 15 | 30 |
| 潁東區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 10 | 5 | 5 | 20 |
| 市局經(jīng)濟園區(qū)分局 | 5 | 5 | 5 | 15 |
| 總 計 | 60 | 60 | 60 | 180 |
注：預(yù)包裝食品購樣時要選擇不同的生產(chǎn)廠家和品牌
附件2：
第二季度食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃表
| 轄區(qū) | 嬰幼兒配方乳粉（組） | 蔬菜水果（組） | 兒童小食品（膨化食品、調(diào)味面制品肉制品、“辣條”、風(fēng)味豆制品魚制品）（組） | 合計（組） |
| 潁上縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 臨泉縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 界首縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 太和縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 阜南縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 潁泉區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 潁州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 潁東區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 市局經(jīng)濟園區(qū)分局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 總 計 | 9 | 90 | 90 | 189 |
注：預(yù)包裝食品購樣時要選擇不同的生產(chǎn)廠家和品牌
附件3：
第三季度食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃表
| 轄區(qū) | 火腿腸（組） | 蜂蜜（組） | 方便面（組） | 月餅（組） | 合計（組） |
| 潁上縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 臨泉縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 界首縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 太和縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 阜南縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 潁泉區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 潁州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 潁東區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 市局經(jīng)濟園區(qū)分局 | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
| 總 計 | 43 | 27 | 43 | 27 | 140 |
注：預(yù)包裝食品購樣時要盡量選擇不同的生產(chǎn)廠家和品牌，同一廠家的要選擇不同的品種和批號
附件4：
第四季度食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢計劃表
| 轄 區(qū) | 炒貨食品及堅果制品 | 熟肉 | 醬鹵肉制品 | 食用油糕點 | 合計 |
| 潁上縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 臨泉縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 界首縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 太和縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 阜南縣食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 潁泉區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 潁州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 潁東區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 市局經(jīng)濟園區(qū)分局 | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
| 總 計 | 43 | 43 | 27 | 27 | 140 |
注：預(yù)包裝食品購樣時要盡量選擇不同的生產(chǎn)廠家和品牌，同一廠家的要選擇不同的品種和批號
阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室 2016年5月18日印發(fā)
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