自貢市局積極探索實(shí)踐食品展銷會食品安全監(jiān)管新模式，結(jié)合食品展銷會人流集中、品種多樣、交易多發(fā)、安全難監(jiān)管的特點(diǎn)，在全省率先制定了《食品展銷會食品安全管理規(guī)定（暫行）》，“四個(gè)強(qiáng)化”全面加強(qiáng)展銷會食品安全監(jiān)管，展銷會食品安全監(jiān)管工作邁上新臺階。

    一是強(qiáng)化制度建設(shè)。為有效管控食品展銷會的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，先后制定或會商出臺了《食品展銷會食品安全管理規(guī)定（暫行）》《自貢市會展管理辦法》《食品展銷會申報(bào)預(yù)警機(jī)制》，對展銷會經(jīng)營的品種、展區(qū)、從業(yè)人員、舉辦單位管理等提出規(guī)范要求，全面加強(qiáng)展銷會食品安全監(jiān)管，有效遏制非法食品展銷會的產(chǎn)生。

    二是強(qiáng)化事前審批登記。主要是落實(shí)三個(gè)責(zé)任，即：落實(shí)展銷會主體資格的合法性，重點(diǎn)查處未經(jīng)登記舉辦食品展銷會的違法行為；落實(shí)展銷會參會經(jīng)營者主體資格，嚴(yán)格審查許可證證件，確保參展商的合法性；落實(shí)場地出租方、主辦方及參展方三方的責(zé)任，實(shí)行展銷會場館租賃情況登記備案，要求辦展企業(yè)將有關(guān)的邀請函，或是在網(wǎng)絡(luò)、媒體等發(fā)布的廣告提前交食品藥品監(jiān)管局備案審查。從源頭上把好食品展銷會的準(zhǔn)入關(guān)口。對發(fā)現(xiàn)的非法開辦食品展銷會活動，第一時(shí)間予以取締。

    三是強(qiáng)化展中監(jiān)管。展銷會期間隨機(jī)抽查入場食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，嚴(yán)把入場展銷食品質(zhì)量關(guān)口，及時(shí)消除食品安全事故隱患。在展中設(shè)立食品安全投訴受理點(diǎn)，第一時(shí)間調(diào)解處理。展后加強(qiáng)跟蹤回訪，收集展會相關(guān)資料。

    四是強(qiáng)化培訓(xùn)。一方面加強(qiáng)對場地出租方、展銷會引進(jìn)單位的風(fēng)險(xiǎn)意識和規(guī)范舉辦教育，不斷提升舉辦方安全防范意識；另一方面加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面提高一線監(jiān)管干部食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)能力。2014年先后組織3次食品安全監(jiān)管培訓(xùn)，為整個(gè)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管創(chuàng)新工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

    2014年自貢市共備案大型展會12個(gè)，展會總成交額2.26億元，較2013年翻一番，全年展出面積3.9萬平方米，共設(shè)展位1097個(gè)，參展商226家，全年累計(jì)展會觀眾10萬人次。