一是全面部署強(qiáng)監(jiān)管。省局印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)2015年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，部署全系統(tǒng)圍繞節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，突出重點(diǎn)品種，加大重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查力度，深入開展隱患排查。二是專項(xiàng)排查防風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)近期輿情監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)線索，部署開展了肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)打擊肉制品摻雜摻假、虛假標(biāo)注問題，共檢查相關(guān)生產(chǎn)單位969家次，抽檢肉制品45批次，立案查處問題作坊1家。三是強(qiáng)化抽檢保安全。以節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)，部署在食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)同時(shí)開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，其中，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽取大米、食用植物油等6類食品1515批次，在流通環(huán)節(jié)抽取蜜餞、水產(chǎn)制品等5類食品420批次，依法查處問題食品32批次，有效保障我省節(jié)日食品市場(chǎng)供應(yīng)安全。