食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者作為食品流通領(lǐng)域的重要組成部分，承擔(dān)著連接生產(chǎn)與消費(fèi)、保障食品市場(chǎng)供應(yīng)的重要任務(wù)。為進(jìn)一步提升食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)主體的食品安全自管自控能力，切實(shí)規(guī)范食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者的銷售行為，有效把控流通環(huán)節(jié)食品安全，3月24日天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合天長(zhǎng)市糖酒食品商會(huì)，召開食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任暨法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)，全市60余家食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議分析了全市食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，通報(bào)了現(xiàn)存的問(wèn)題，詳細(xì)解讀了國(guó)家市場(chǎng)總局發(fā)布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（第60號(hào)令）。會(huì)議重點(diǎn)培訓(xùn)《食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任清單》，對(duì)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者如何落實(shí)主體責(zé)任提出了明確要求。

 

　　督促食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者做好進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)施設(shè)備管理、經(jīng)營(yíng)環(huán)境管理、食品貯存交付管理等工作，確保食品源頭可溯、流向可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查評(píng)價(jià)，切實(shí)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。鼓勵(lì)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)購(gòu)買“食責(zé)險(xiǎn)”等方式來(lái)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)對(duì)能力，減少消費(fèi)權(quán)益糾紛。