按照內(nèi)蒙古自治區(qū)食藥局和烏蘭察布市政府關(guān)于在全市農(nóng)村牧區(qū)食品市場(chǎng)開(kāi)展“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的總體安排部署，烏蘭察布市化德縣白音特拉食藥監(jiān)管所等各所（站）緊緊圍繞“保障食品安全，確保健康飲食”這一主題，深入轄區(qū)開(kāi)展“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

    該縣政府分管食品安全的副縣長(zhǎng)候金梅同志率領(lǐng)縣鄉(xiāng)兩級(jí)食藥局監(jiān)管人員深入實(shí)際、深入基層，指導(dǎo)、督查專(zhuān)項(xiàng)整治工作。通過(guò)治理整頓，目前已關(guān)停餐飲服務(wù)單位12家，責(zé)令整改不合格經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所15家，收繳過(guò)期食品30余公斤，下達(dá)現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄40余份。他們采取的主要做法是：

    一是認(rèn)真查處無(wú)證行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格。突出以農(nóng)村紅白喜事為重點(diǎn)類(lèi)別，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，與餐飲服務(wù)提供者簽訂《臨時(shí)餐飲食品安全保障承諾書(shū)》；

    二是突出以食雜店為重點(diǎn)檢查部位，以奶制品、兒童食品、即食食品以及熟肉制品為重點(diǎn)品種，以偏遠(yuǎn)農(nóng)村小賣(mài)部為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大檢查力度，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售“五無(wú)”食品行為；

    三是嚴(yán)格落實(shí)索證索票管理制度，食品經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品時(shí)，必須向供貨方索取《食品流通許可證》《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件及加蓋供貨方紅公章的票據(jù)，做到貨物來(lái)源可追溯。