?。?）該要求規(guī)定了烘焙產(chǎn)品和面制品的最低質(zhì)量、包裝、標簽和運輸要求，適用于國產(chǎn)和進口產(chǎn)品，不適用于家庭自制自用的產(chǎn)品或過境及臨時存儲的產(chǎn)品（除非對人類健康或環(huán)境構(gòu)成風險）；

 

　　（2）新增“無麩質(zhì)烘焙產(chǎn)品”“無麩質(zhì)面制品”“冷凍半成品”等定義，明確生產(chǎn)商需保留可追溯文件，更新了理化指標；

 

　?。?）明確烘焙產(chǎn)品、無麩質(zhì)烘焙產(chǎn)品、冷凍半成品、面制品、無麩質(zhì)面制品的分類要求；

 

　?。?）明確烘焙產(chǎn)品和面制品的最低質(zhì)量要求，輔料要求，包裝、標簽和運輸，感官指標和理化指標，特殊要求：無麩質(zhì)產(chǎn)品需標注麩質(zhì)含量≤20mg/kg。

 

　　更多詳情參見：https://particip.gov.md/ro/document/stages/anunt-privind-organizarea-consultarilor-publice-pe-marginea-proiectului-hotararii-guvernului-cu-privire-la-aprobarea-cerintelor-de-calitate-pentru-produsele-de-panificatie-si-pastele-fainoase-si-a-notei-de-fundamentare/14839