會議邀請國家市場監(jiān)管總局、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、世界衛(wèi)生組織（WHO）等國內(nèi)外知名組織、科研院所的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者，以及食品企業(yè)代表等，旨在通過政策解讀、產(chǎn)業(yè)交流和技術(shù)研討，共同推動全球食品安全與健康飲食環(huán)境的建設(shè)與發(fā)展。

　　

　　會議伊始，北京科技國際交流中心主任蘆曉鵬發(fā)表了開場致辭。他首先對各位嘉賓的到來表示熱烈的歡迎，并強(qiáng)調(diào)了此次會議對于推動食品安全與健康飲食環(huán)境建設(shè)的重要意義。蘆曉鵬主任指出，在當(dāng)前全球化的背景下，食品安全與健康已經(jīng)成為全球共同關(guān)注的焦點，希望通過此次會議，能夠加強(qiáng)國內(nèi)外交流與合作，共同為人類的健康福祉貢獻(xiàn)力量。

　　

　　隨后北京食品學(xué)會理事長羅云波圍繞“全球食品安全與健康飲食的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)”這一主題，剖析了當(dāng)前全球食品安全領(lǐng)域的熱點問題，以及健康飲食趨勢對食品安全提出的更高要求。羅云波理事長用一系列詳實的數(shù)據(jù)和案例，讓與會者深刻認(rèn)識到食品安全與健康飲食的緊密聯(lián)系，以及我們面臨的種種挑戰(zhàn)。

　　

　　國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配注冊處處長李曉瑜就特醫(yī)食品臨床驗證與注冊管理政策進(jìn)行了詳細(xì)解讀。李處長從政策制定背景、臨床驗證要求、注冊審批流程等多個方面，為與會者描繪了一幅特醫(yī)食品監(jiān)管的清晰圖景。她強(qiáng)調(diào)，特醫(yī)食品作為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其安全性和有效性至關(guān)重要，必須嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)，確保產(chǎn)品注冊管理的規(guī)范化和科學(xué)化。

　　

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧介紹，我國已發(fā)布1600余項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋300多種食品類別及覆蓋從養(yǎng)種植到原料再到餐桌全過程，還兼顧了各類人群的營養(yǎng)和健康需求，有針對嬰幼兒的嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品標(biāo)準(zhǔn)，針對患病人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)體系含通用、產(chǎn)品、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范和檢驗方法四類，相互銜接管控風(fēng)險。李寧主任表示，該體系正不斷完善，旨在保護(hù)消費(fèi)者安全健康，滿足健康需求，適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)三室主任張儉波發(fā)表了題為“食品添加劑新品種的評估與管理——以母乳低聚糖為例”的報告，張儉波主任指出，母乳低聚糖（HMOs）作為嬰配食品中的重要功能性配料，其發(fā)現(xiàn)、制造與應(yīng)用對于促進(jìn)人群健康，特別是在改善嬰幼兒健康和營養(yǎng)需求方面具有重要意義。他強(qiáng)調(diào)，HMOs的評估與管理對于新原料研發(fā)以及特醫(yī)食品發(fā)展至關(guān)重要，特醫(yī)食品作為滿足特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要的配方食品，其安全性和有效性至關(guān)重要。而HMOs作為重要的功能性配料，其在特醫(yī)食品中的應(yīng)用將有助提高營養(yǎng)支持效果。

　　

　　隨后，聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表處項目官員傅榮發(fā)表了題為“創(chuàng)造促進(jìn)安全和健康飲食的食物環(huán)境的國際經(jīng)驗”的演講。傅榮官員從國際視角出發(fā)，分享了聯(lián)合國糧農(nóng)組織在推動食品安全與健康飲食環(huán)境建設(shè)方面的經(jīng)驗和做法。她強(qiáng)調(diào)，食品安全與健康飲食環(huán)境的建設(shè)需要政府、企業(yè)和社會各界的共同努力，通過加強(qiáng)政策引導(dǎo)、科技創(chuàng)新和宣傳教育等手段，不斷提升公眾的食品安全意識和健康素養(yǎng)。

　　

　　本次會議采取了線上線下相結(jié)合的創(chuàng)新形式，能夠讓更多的人了解開會內(nèi)容，實現(xiàn)了廣泛的參與和深遠(yuǎn)的影響。觀眾們可以跨越地域限制，實時參與會議，能為方便與便捷。

　　

　　在會議的后續(xù)議程中，與會嘉賓圍繞新原料研發(fā)、特醫(yī)食品臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范等議題進(jìn)行了深入的交流與研討。他們結(jié)合各自的研究領(lǐng)域和實踐經(jīng)驗，就如何推動食品安全與健康飲食環(huán)境的建設(shè)提出了寶貴的意見和建議。

　　

　　此次會議的召開，不僅為國內(nèi)外專家學(xué)者提供了一個交流與合作的平臺，也為推動全球食品安全與健康飲食環(huán)境的建設(shè)與發(fā)展注入了新的動力。與會嘉賓紛紛表示，將以此次會議為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)交流與合作，共同為人類的健康福祉貢獻(xiàn)力量。