執(zhí)法人員按照農(nóng)村集體聚餐“事前申報、事中指導、事后跟蹤”的原則，重點聚焦轄區(qū)內(nèi)有能力承接農(nóng)村“家宴、喜宴、升學宴”的餐飲服務單位、農(nóng)村流動酒席承辦單位和參加美食節(jié)、廟會等活動的食品攤販。對經(jīng)營主體的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食材采購索證索票、場所衛(wèi)生條件等方面進行了認真查看。深入了解了集體聚餐單位的日常管理、廚師作業(yè)情況、每年聚餐情況等，結(jié)合其實際經(jīng)營情況，對集體聚餐單位的相關設施設備、布局安排等方面的改造升級提出詳細的建議。檢查同時，執(zhí)法人員對經(jīng)營者宣傳普及了《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國反食品浪費法》等相關法律法規(guī)及食品安全知識，提高其食品安全意識，杜絕攀比浪費等不良習慣。

 

　　截至目前，已檢查相關經(jīng)營主體64家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員提出了針對性的解決措施，要求相關單位立即進行整改，并將對整改情況進行后續(xù)跟蹤，確保整改措施落實到位。