為進(jìn)一步加大農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治力度，規(guī)范市場(chǎng)秩序，全面推動(dòng)農(nóng)村食品市場(chǎng)整治工作取得新突破，銅梁分局嚴(yán)把食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲消費(fèi)三關(guān)，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。

    一是突出重點(diǎn)，嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān)。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的人員健康狀況、原輔料把關(guān)、食品添加劑使用等方面的檢查力度。目前，共對(duì)16家企業(yè)、260家小作坊進(jìn)行了摸底抽查。

    二是加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)把食品流通關(guān)。加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)，開展食品生產(chǎn)流通抽檢監(jiān)測(cè)43組，增加農(nóng)村群眾日常大眾消費(fèi)食品抽檢比例；嚴(yán)格農(nóng)村食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，重點(diǎn)打擊銷售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品的違法行為。

    三是規(guī)范管理，嚴(yán)把餐飲消費(fèi)關(guān)。加大對(duì)農(nóng)村集體聚餐管理，建立健全農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全協(xié)管員、信息員工作機(jī)制；以學(xué)校食堂、農(nóng)家樂、小餐飲為重點(diǎn)開展農(nóng)村餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)大檢查，確保無重大食品安全事故發(fā)生。