一是深入宣傳發(fā)動(dòng)。召開食品經(jīng)營者大會(huì)進(jìn)行深入發(fā)動(dòng)。組織集中培訓(xùn)，逐戶發(fā)放積分制管理告知書。組織監(jiān)管執(zhí)法人員培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，掌握要求，熟悉流程，強(qiáng)化責(zé)任。利用電視、專欄、宣傳站、手機(jī)短信等媒介向社會(huì)廣泛宣傳。

    二是細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)。制定積分制監(jiān)督管理評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置主體管理、環(huán)境設(shè)施、人員管理、自律制度、質(zhì)量管理、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽廣告等6大類、48個(gè)具體條款，每項(xiàng)賦予對(duì)應(yīng)分值，實(shí)行格式化管理，使食品經(jīng)營者好掌握、方便規(guī)范管理與對(duì)標(biāo)自查，使監(jiān)管執(zhí)法人員好操作、方便監(jiān)督檢查與現(xiàn)場(chǎng)記分。

    三是規(guī)范工作流程。建立積分制監(jiān)督管理工作流程，規(guī)范市場(chǎng)巡查、動(dòng)態(tài)評(píng)分，信息公示、年度評(píng)級(jí)、信用評(píng)估、分類監(jiān)管等6個(gè)工作步驟，環(huán)環(huán)相扣，穩(wěn)步推進(jìn)，形成完整的監(jiān)管鏈條。發(fā)放積分制監(jiān)督管理評(píng)分表，1戶1表，1年記錄4次，重點(diǎn)記錄檢查發(fā)現(xiàn)的問題、現(xiàn)場(chǎng)記分情況，作為年度評(píng)級(jí)依據(jù)。

    四是科學(xué)運(yùn)用結(jié)果。建立與信用體系對(duì)接的機(jī)制，年度風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)級(jí)從好到差分為A、B、C、D四個(gè)等次，其信用等級(jí)分別為示范守信、守信、失信、嚴(yán)重失信。按照從A到D、從好到差順序，在監(jiān)管頻次、質(zhì)量抽檢、行政處罰裁量、強(qiáng)制培訓(xùn)、監(jiān)管約談、推薦示范、創(chuàng)先爭優(yōu)等方面逐步嚴(yán)厲和制約，實(shí)現(xiàn)分級(jí)管理、分類監(jiān)管。