針對央視“3·15”晚會曝光的7家水產(chǎn)品生產(chǎn)廠家在加工蝦仁時違規(guī)、超量添加保水劑（復(fù)合磷酸鹽）嚴(yán)重違反國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)等“保水蝦仁”問題，平頂山市市場監(jiān)管局快速響應(yīng)，于3月16日上午開始，組織各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展“保水蝦仁”專項排查行動，全面強化我市蝦仁產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力排查消除食品安全隱患。
執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場、商超、水產(chǎn)店、便利店為重點對象，對全區(qū)食品經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式排查，對通報的7家涉事企業(yè)生產(chǎn)的蝦仁產(chǎn)品實施“立即封存、暫停銷售”措施。督促經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗制度，完善購銷臺賬記錄，妥善留存供貨方資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明及票據(jù)憑證。
在排查過程中，執(zhí)法人員針對涉事7家之外企業(yè)生產(chǎn)的凍蝦產(chǎn)品也進行現(xiàn)場抽檢，增加抽檢頻次，全面排除該行業(yè)的食品安全隱患。同時，要求各經(jīng)營單位主動開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)涉事產(chǎn)品須第一時間報告并采取下架、召回措施，形成“自查+監(jiān)管”雙重防控機制。
截至目前，共排查發(fā)現(xiàn)有“3·15”晚會曝光涉事企業(yè)蝦仁產(chǎn)品1批，已依法采取封存、停止銷售措施，嚴(yán)格防止不合格產(chǎn)品流入消費者餐桌。
下一步，平頂山市市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)守食品安全底線，以“零容忍”態(tài)度打擊食品安全違法違規(guī)行為，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
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