為保障我市流通環(huán)節(jié)食品消費安全，深圳市市場監(jiān)督管理局第一季度對我市流通環(huán)節(jié)銷售的食品和食品用相關(guān)產(chǎn)品開展了抽樣檢驗。

 

　　一季度共抽檢流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體752家次，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品3500批次，檢出不合格產(chǎn)品104批次，不合格產(chǎn)品檢出率為2.97%。本次抽檢側(cè)重針對我市食品供應主渠道的商場超市、農(nóng)批和批發(fā)單位，抽檢食品品種涵蓋28大類食品品種和食品相關(guān)產(chǎn)品，對肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調(diào)味品、豆制品、飲用水及飲料等八大類重點食品進行重點抽檢。

 

　　本次抽檢，未發(fā)現(xiàn)食品污染物及致病菌超標等嚴重食品安全問題。本次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為添加劑、理化指標、微生物指標，個別產(chǎn)品還有重金屬、非食用物質(zhì)等超標的情況,其中米面制品主要不合格項為防腐劑；調(diào)味品主要不合格項為甜味劑、防腐劑、酸價；禽肉制品主要不合格項為防腐劑、著色劑、蛋白質(zhì)；餅干主要不合格項目為菌落總數(shù)；酒類主要不合格項目為甜味劑、酒精度；醬腌菜及干制蔬菜主要不合格項目為二氧化硫殘留量；零食及蜜餞類主要不合格項目為防腐劑、著色劑、菌落總數(shù)；糕點主要不合格項目為防腐劑、著色劑；其他類食品主要不合格項目為蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、防腐劑、著色劑。

 

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已及時控制，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作。消費者或經(jīng)營者如仍有發(fā)現(xiàn)同一生產(chǎn)日期的同批次不合格產(chǎn)品在售，經(jīng)營者應主動下架，消費者可向我局反映，我局將及時處理。同時，我局也提醒相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者要加強食品添加劑管理，嚴格按標準規(guī)定使用食品添加劑。消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢或關(guān)注“食安深圳”官方微博、微信。

 

　　特此通報。

 

　　附件：   2014年第四期食品安全抽樣檢驗不合格產(chǎn)品一覽表

 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

 

　　2014年6月4日