食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報道，在亞洲可可需求大漲之際，全球可可供應(yīng)出現(xiàn)短缺，預(yù)計(jì)會持續(xù)至2018年，創(chuàng)下50多年來最長的生產(chǎn)短缺記錄。

    倫敦國際可可組識（ICCO）表示，10月1日開始的12個月，可可消費(fèi)量將比生產(chǎn)多約7萬噸，短缺狀況將持續(xù)到2018年，將締造1960年開始收集數(shù)據(jù)以來最長的短缺紀(jì)錄。

    根據(jù)媒體采訪的14位交易員的預(yù)估中值，2014年底之前，價格可能上漲15%至每噸3,200美元。

    歐睿信息咨詢公司（Euromonitor International Ltd.）預(yù)估，明年全球巧克力甜品銷售增加2.1%至730萬噸，創(chuàng)歷史紀(jì)錄，2013年則攀升2%.

    中國大陸銷售在過去10年來增加1倍多，超越巧克力最大消費(fèi)地區(qū)西歐的增幅。

    供應(yīng)緊縮意味著雀巢公司（Nestle SA）、百樂嘉利寶集團(tuán)（Barry Callebaut AG）和瑞士蓮史賓利公司（Lindt & Spruengli AG）等食品制造商成本攀高。

    GreenHaven Commodity Services總裁普林格爾（Ashmead Pringle）說，巧克力需求很大。世界許多人口躋身中產(chǎn)階級，如此一來有更多錢拿來消費(fèi)，特別是新興市場和亞洲。

    原文鏈接：<http://www.bloomberg.com/news/2013-12-17/chocolate-eaters-drive-record-cocoa-output-deficit-commodities.html>