第43屆國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)會(huì)議于2011年3月14日至18日在廈門(mén)召開(kāi)。此次會(huì)議是我國(guó)自2006年成功申請(qǐng)成為國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主持國(guó)后組織的第5屆會(huì)議。來(lái)自54個(gè)國(guó)家、1個(gè)成員組織（歐盟）及27個(gè)非政府組織的200名代表參加了會(huì)議。中國(guó)工程院院士陳君石作為國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主席主持會(huì)議。會(huì)議開(kāi)幕當(dāng)天正值日本特大地震海嘯災(zāi)難發(fā)生，主席建議全體代表起立默哀一分鐘，向?yàn)?zāi)難的死難者表示哀悼。

    衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局陳銳副局長(zhǎng)代表陳嘯宏副部長(zhǎng)致辭。他強(qiáng)調(diào)中國(guó)政府歷來(lái)高度重視食品安全工作，當(dāng)前正在通過(guò)完善食品安全監(jiān)管制度、開(kāi)展食品安全整頓工作、加快食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、加強(qiáng)食品安全技術(shù)能力建設(shè)、加強(qiáng)國(guó)際合作，積極參與國(guó)際食品安全網(wǎng)絡(luò)等一系列措施強(qiáng)化食品安全工作。并表示中國(guó)愿意積極參與國(guó)際食品安全事務(wù)，與世界各國(guó)一道，在推進(jìn)國(guó)際食品安全、貿(mào)易和技術(shù)合作方面發(fā)揮作用，為維護(hù)全球人民的健康和福祉做出努力。

    會(huì)議對(duì)食品添加劑法典通用標(biāo)準(zhǔn)（GSFA）、含鋁食品添加劑的使用范圍和使用量、嬰幼兒食品中食品添加劑使用的管理、法典商品標(biāo)準(zhǔn)和通用標(biāo)準(zhǔn)之間的協(xié)調(diào)、食品添加劑國(guó)際編碼系統(tǒng)、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等議題進(jìn)行了討論。各成員國(guó)及國(guó)際組織紛紛表達(dá)各自的立場(chǎng)觀點(diǎn)并達(dá)成諸多共識(shí)。

    中國(guó)派出了來(lái)自衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工信部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局及香港食環(huán)署的17名代表參加會(huì)議，由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所王竹天副所長(zhǎng)任團(tuán)長(zhǎng)。來(lái)自地方食品安全監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)和部分食品企業(yè)的三十余名代表列席了會(huì)議。中國(guó)代表團(tuán)會(huì)前對(duì)各項(xiàng)議題進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備并參加了會(huì)前召開(kāi)的食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)（GSFA）工作組會(huì)議。會(huì)上中國(guó)代表團(tuán)對(duì)我國(guó)關(guān)注的部分添加劑使用范圍和使用量的具體條款、注釋161的使用等問(wèn)題表達(dá)了立場(chǎng)觀點(diǎn)。應(yīng)大會(huì)要求，中國(guó)同意承擔(dān)加工助劑國(guó)際信息庫(kù)的建設(shè)和維護(hù)工作，并提出數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)和功能展示版本，供下屆會(huì)議討論。

    會(huì)議討論的各項(xiàng)內(nèi)容對(duì)我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，特別是對(duì)食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制定、食品添加劑使用管理以及食品安全保障體系的建設(shè)具有重要意義。