行動(dòng)前的部署中鄭余煥強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)要求：要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)到食品安全執(zhí)法是服務(wù)經(jīng)濟(jì)大局的重要抓手，通過(guò)規(guī)范監(jiān)管讓消費(fèi)者吃得放心、商戶經(jīng)營(yíng)得安心；要牢記監(jiān)管職責(zé)，夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)多，必須主動(dòng)出擊排查隱患，對(duì)違法違規(guī)行為絕不姑息；要做到檢查與服務(wù)并重，既要精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、嚴(yán)肅指出問(wèn)題，更要耐心教育經(jīng)營(yíng)者，通過(guò) “說(shuō)理式執(zhí)法” 幫助商戶提升管理水平，共同守護(hù)好蕭山 “美食地圖” 的口碑。

 

　　夜幕下的執(zhí)法行動(dòng)分兩組同步推進(jìn)。北干街道天潤(rùn)中心的燒烤香、東巢藝術(shù)公園的啤酒泡沫、五七公社周邊的冷飲甜香…… 執(zhí)法人員穿梭在各類餐飲業(yè)態(tài)中，對(duì)燒烤店、飯店、冷飲鋪、啤酒館等進(jìn)行 “全身體檢”。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)牛羊肉類食材來(lái)源，是否有摻雜摻假情況；龍蝦清洗是否規(guī)范，是否有假冒偽劣酒水，是否濫用非法添加劑及使用過(guò)期等不合格原輔料制作加工食品等違法行為進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

 

　　共檢查22家餐飲經(jīng)營(yíng)主體，抽檢一批次小龍蝦，此外發(fā)現(xiàn)有食品存儲(chǔ)不規(guī)范，進(jìn)貨查驗(yàn)不到位、未明碼標(biāo)價(jià)等問(wèn)題，均已責(zé)令改正。

 

　　“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不是終點(diǎn)，閉環(huán)整改才是關(guān)鍵。” 區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)將持續(xù)跟蹤整改情況，確保問(wèn)題 “不回潮”。同時(shí)，將堅(jiān)持 “監(jiān)管 + 幫扶 + 促進(jìn)” 相結(jié)合，定期或不定期為園區(qū)商戶開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，筑牢商戶主體責(zé)任意識(shí)。

 

　　煙火氣里藏著民生溫度，舌尖上的安全關(guān)乎城市口碑。蕭山市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將以 “時(shí)時(shí)放心不下” 的責(zé)任感，持續(xù)織密夏夜食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓每一縷夜宵煙火都飄著安心，讓每一次夜間消費(fèi)都充滿舒心，為夏季經(jīng)濟(jì)活力與旅游熱度保駕護(hù)航！