一 總體形勢分析

 

　　二 奶類生產(chǎn)

 

　　三 奶源基地建設

 

　　四 乳品加工

 

 

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024年11月內蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.12元/公斤，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌15.7%。周價比較穩(wěn)定。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年11月份全國玉米平均價格2.36元/公斤，環(huán)比下跌1.7%，跌幅縮小2.3個百分點，同比下跌18.3%。產(chǎn)區(qū)跌幅超過銷區(qū)。

 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年11月份全國豆粕平均價格3.35元/公斤，環(huán)比下跌0.9%，跌幅擴大0.3個百分點，同比下跌25.6%。

 

　　3、乳制品生產(chǎn)

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2024年1-11月乳制品產(chǎn)量2694.8萬噸，同比下降2.4%，其中11月246.7萬噸，同比下降4.1%。

 

　　4、乳品企業(yè)動態(tài)

 

　　伊利集團為寧夏奶業(yè)發(fā)展培育新質人才；蒙牛多項研究成果閃耀中國營養(yǎng)學會年度盛會；越秀乳業(yè)“謝添地”黑土娟姍純牛乳重磅發(fā)布；衛(wèi)崗乳業(yè)山東鮮淳乳品加工廠投產(chǎn)；認養(yǎng)一頭牛第十座牧場在吉林公主嶺正式投運；西域春與新疆果業(yè)集團簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；宜品乳業(yè)黑龍江富裕縣3萬只奶山羊養(yǎng)殖項目開工；A2與中國農(nóng)墾上海公司合作設立A2全球研發(fā)中心。

 

　　2024年11月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，奶粉價格指數(shù)全部上漲。與上次拍賣相比，11月5日舉行的第367次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,850美元/噸，價格指數(shù)上漲4.0%，全脂奶粉3,713美元/噸，上漲4.4%；11月19日第368次拍賣，脫脂奶粉2,882美元/噸，上漲0.9%，全脂奶粉3,826美元/噸，上漲3.2%。

 

 

　　Table2-1  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）

 

　　生鮮乳平均價格

　　Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國生鮮乳周價監(jiān)測

 

　　2021.01-2024.11

 

 

 

　　內蒙古自治區(qū)生鮮乳價格協(xié)調委員會于11月26日召開2024年第四次生鮮乳價格協(xié)商會議，經(jīng)第三方機構測算和全體委員協(xié)商，商定2024年全區(qū)第四季度生鮮乳交易參考價為3.25元/公斤，鼓勵優(yōu)質優(yōu)價，因指標差異等市場因素，可以上下浮動，上浮不設限，下浮不超過5%。

 

　　根據(jù)全省生鮮乳生產(chǎn)成本調查情況，結合生鮮乳收購情況和乳品市場供求形勢，經(jīng)吉林省生鮮乳價格協(xié)調委員會召開2024年四季度生鮮乳交易參考價協(xié)商會議，確定2024年四季度生鮮乳交易參考價為3.2元/公斤-3.7元/公斤。生鮮乳購銷雙方應以交易參考價為基礎，按照以質論價、優(yōu)質優(yōu)價原則，協(xié)商確定生鮮乳實際交易價格。

 

　　11月19日，寧夏召開2024年第四季度生鮮乳交易參考價格協(xié)商會議，經(jīng)行業(yè)專家、乳品企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)代表討論、商議和表決，確定2024年第四季度寧夏生鮮乳交易參考價格為3.13元/公斤，在此基礎上價格下浮不超過5%。

 

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年11月份全國玉米平均價格2.36元/公斤，環(huán)比下跌1.7%，同比下跌18.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.17元/公斤，環(huán)比下跌3.6%；主銷省廣東價格為2.53元/公斤，環(huán)比下跌1.6%。

 

 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年11月份全國豆粕平均價格3.35元/公斤，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌25.6%。

 

　　三

 

　　11月8日，寧夏賽科星規(guī)?；腔蹆?yōu)質奶牛養(yǎng)殖牧場迎來一批荷斯坦青年牛，這標志著該牧場竣工正式投產(chǎn)！

 

　　該牧場位于興慶區(qū)月牙湖鄉(xiāng)萬畝奶牛養(yǎng)殖園區(qū)，占地面積345畝，總投資2億元，設計存欄3000頭，已入園1800頭，全部達產(chǎn)后，將實現(xiàn)日增生鮮乳60余噸。

 

 

　　11月8日，在位于陜西省洛南縣古城鎮(zhèn)的商洛衛(wèi)洛乳業(yè)，從南京衛(wèi)崗乳業(yè)山東基地運輸來的330頭“荷斯坦奶牛”入駐后備牛舍。

 

　　這是今年進場的第二批奶牛，目前牧場已經(jīng)存欄奶牛380頭。接下來還將有120頭奶牛陸續(xù)進入養(yǎng)殖基地，2025年3月，還有700頭要進場。通過1200頭自繁自養(yǎng)，最終達到3000頭規(guī)模。

 

　　該牧場是洛南縣實施的綠色生態(tài)循環(huán)奶牛產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合項目的一部分。該項目由南京衛(wèi)崗乳業(yè)與洛南縣城投公司共同出資建設，總投資3.35億元，分兩期建設，一期建設一座存欄3000頭奶牛現(xiàn)代化標準生態(tài)觀光牧場，二期位于寧洛產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設一座智能化乳制品加工廠。

 

 

　　11月25日，認養(yǎng)一頭牛位于吉林公主嶺的第十座奶牛牧場——桑樹臺牧場正式投入運營，首批奶牛正陸續(xù)進場，其設計存欄近20000頭。截至目前為止，認養(yǎng)一頭牛已在全國建成10座奶牛牧場，奶牛存欄數(shù)超10萬頭，奶源自給率達95%以上，這使其上游奶源把控能力得到進一步提升。

 

　　認養(yǎng)一頭牛依照垂直一體化產(chǎn)業(yè)鏈模式，在全國范圍內已經(jīng)布局了10座奶牛牧場、4座肉牛牧場、2座乳制品工廠以及1座肉牛工廠。

 

 

　　11月13日，在四川南充臨江鄉(xiāng)村發(fā)展振興有限公司奶牛場建設項目正在進行場平工作，2025年初全面啟動建設工作，計劃2025年底完工投產(chǎn)。

 

　　項目總投資6億元，占地400余畝，可同時飼喂泌乳奶牛2600余頭、育肥牛及后備牛2400余頭，建成后可年產(chǎn)鮮奶4萬噸，新增出欄肉牛0.2萬頭。

 

 

　　日前，位于黑龍江省齊齊哈爾市富?？h富路鎮(zhèn)紅星村的3萬只奶山羊養(yǎng)殖項目開工建設。

 

　　該項目由宜品乳業(yè)集團（簡稱“宜品乳業(yè)”）投資，項目總投資5億元。一期建設存欄奶山羊5000只規(guī)模養(yǎng)殖場，總投資6700萬元，預計2025年6月建成投產(chǎn)，投產(chǎn)后可達年產(chǎn)鮮羊奶3000噸。

 

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2024年1-11月乳制品產(chǎn)量2694.8萬噸，同比下降2.4%，其中11月246.7萬噸，同比下降4.1%。

 

　　Figure4-1  全國乳制品月度產(chǎn)量，2023-2024

 

　　注：圖中2023數(shù)據(jù)根據(jù)2024月度數(shù)據(jù)計算。

 

　　Figure4-2  全國液態(tài)奶年產(chǎn)量

 

　　2000～2023

 

　　Figure4-3  全國干乳制品年產(chǎn)量

 

　　2000～2023

 

　　Figure4-4  全國奶粉年產(chǎn)量

 

　　2008～2023

 

 

　　11月13日，寧夏民族職業(yè)技術學院農(nóng)牧科技系學生在該校圖書館參加了伊利集團“走進牧業(yè)，伊起成長”賦能活動。活動不僅通過實踐與學習相結合的方式為學生們提供了深入了解牧業(yè)一線的機會，助力他們在專業(yè)領域里實現(xiàn)技能與視野的雙重提升，而且更致力于培育具備奶業(yè)新質生產(chǎn)力的優(yōu)秀人才，為推動寧夏奶業(yè)高質量發(fā)展注入新的活力和動能。

 

 

　　11月15日-17日，由廣西防城港市人民政府與中國營養(yǎng)學會聯(lián)合主辦、蒙牛集團等單位承辦的“營養(yǎng)與保健食品精準研發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”在廣西防城港舉行。

 

　　會上，蒙牛集團攜多位行業(yè)權威專家，重磅發(fā)布《兒童分齡營養(yǎng)健康白皮書》《中老年人專屬營養(yǎng)與健康》著作及《中老年專屬調制乳粉 富含乳清蛋白配方》團體標準，引領行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

 

 

　　11月17日，越秀乳業(yè)攜手湖南衛(wèi)視、芒果TV隆重舉辦《聲生不息？港樂季2》“好歌獻給你”發(fā)布會，現(xiàn)場越秀乳業(yè)重磅發(fā)布高端牛奶品牌 ——“謝添地”，并官宣獨家冠名本季節(jié)目。

 

　　“謝添地”作為越秀乳業(yè)出品的高端牛奶品牌，“萬年沉淀的黑土地與全球僅1%的珍稀娟姍牛”塑造了如此萬里挑一的自然佳作，富含五大原生營養(yǎng)，4.3g原生乳蛋白、150mg原生高鈣，10mg原生骨橋蛋白，9種人體必需氨基酸，2種人體必需脂肪酸。

 

 

　　11月26日，由山東鮮淳乳業(yè)有限公司（簡稱“山東鮮淳”）投資建設的乳品加工廠正式投產(chǎn)。

 

　　山東鮮淳乳品加工廠位于日照市嵐山區(qū)，由南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司與日照城投物業(yè)管理有限公司及日照市嵐山區(qū)園區(qū)發(fā)展有限公司共同合資建設，總投資5.7億元，總建筑面積約17萬平方米，共建有12條國際先進水平的生產(chǎn)線。全部建成后，可年產(chǎn)鮮牛乳、超高溫滅菌乳、調制乳、含乳飲料及其他飲料、高溫滅菌乳（ESL）、發(fā)酵乳等不同品類產(chǎn)品30萬噸。

 

　　11月11日，西域春乳業(yè)與新疆果業(yè)集團共同簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，旨在通過強強聯(lián)合，深度賦能“西域春”品牌，加速西域春乳品在全國范圍內的市場拓展。

 

 

　　近日，新西蘭A2牛奶公司與中國農(nóng)墾控股上海有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將在上海合作設立A2全球研發(fā)中心，共同推進A2型蛋白質相關科研與產(chǎn)品創(chuàng)新，進一步探索中國本土化生產(chǎn)合作的可能性。

 

　　據(jù)了解，A2全球研發(fā)中心將整合全球科研資源，專注于A2型蛋白質的科學研究和產(chǎn)品創(chuàng)新，包括創(chuàng)立全球領先的A2型蛋白質科學研究和創(chuàng)新合作樞紐；致力于A2型蛋白質乳制品的研發(fā)，并對中國市場持續(xù)投入；為A2牛奶公司在中國的供應鏈發(fā)展提供本土支持；助力設立不含A1型蛋白質乳制品的檢驗標準。

 

　　02

 

　　11月2日，位于永寧縣閩寧產(chǎn)業(yè)園的寧夏閩寧旺城鄉(xiāng)乳制品有限公司閩寧產(chǎn)業(yè)園乳制品加工項目正式開工。

 

　　項目計劃總投資2.14億元，分兩期建設年產(chǎn)30萬噸乳及乳制品生產(chǎn)線。項目一期占地約93畝，擬規(guī)劃建設年產(chǎn)12.5萬噸乳及乳制品生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)純牛奶、奶粉、含乳飲料、酸牛奶等多樣化產(chǎn)品。

 

　　11月8日，西北首個、亞洲單體規(guī)模最大的牛初乳冷凍凍干精深加工基地——優(yōu)乳（寧夏）生物工程有限責任公司正式投產(chǎn)。

 

　　優(yōu)乳生物項目總投資1.2億元人民幣，致力于牛初乳冷凍凍干精深加工，建設包含牛初乳粉加工、脫脂奶預處理等多條生產(chǎn)線，預計投產(chǎn)后年產(chǎn)牛初乳粉劑5000萬袋、固態(tài)乳制品1億片、固體飲料5000萬袋、益生菌等健康產(chǎn)品5000噸的產(chǎn)能，建成后將成為亞洲規(guī)模最大的牛初乳加工基地之一。