包頭市市場(chǎng)監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)開展自產(chǎn)自銷生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范工作，積極探索推出監(jiān)管新招數(shù)，讓老百姓買得放心、喝得安心。

 

　　包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局提出“一配、一藏、一裝、一戴”“四個(gè)一”工作要求，要求經(jīng)營(yíng)者配置食品級(jí)不銹鋼桶盛放生鮮乳；采取冷藏措施保證生鮮乳按溫度貯存；使用食品級(jí)塑料袋進(jìn)行分裝；佩戴口罩等防護(hù)措施，全方位保障生鮮乳質(zhì)量安全。

 

　　九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推出“七公示”舉措，為生鮮乳經(jīng)營(yíng)者制作食品攤販安全監(jiān)督信息公示欄，公示食品攤販登記證、食品攤販備案卡、經(jīng)營(yíng)者健康證信息、監(jiān)管人員信息、源頭養(yǎng)牛場(chǎng)環(huán)境、現(xiàn)場(chǎng)銷售環(huán)境、食品安全責(zé)任承諾書，讓消費(fèi)者“明明白白”消費(fèi)。

 

　　東河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)行“掛證”管理，全面采集生鮮乳經(jīng)營(yíng)者的身份證件、健康證件等監(jiān)管信息并發(fā)放食品攤販備案卡，要求經(jīng)營(yíng)者將備案證件塑封后掛于胸前，讓百姓“見(jiàn)證”可放心消費(fèi)。

 

　　全市市場(chǎng)監(jiān)管部門踐行服務(wù)型執(zhí)法，主動(dòng)上門為自產(chǎn)自銷生鮮乳經(jīng)營(yíng)者辦理小攤販備案卡，解決了自產(chǎn)自銷生鮮乳無(wú)合法銷售渠道的難題。截至目前，全市累計(jì)已有87戶符合條件的生鮮乳小攤販取得了備案卡，得到奶牛養(yǎng)殖者和消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。

 

　　來(lái)源：食品流通安全監(jiān)督管理科