產(chǎn)量與供應(yīng)雙雙緊縮

 

　　預(yù)計(jì)2025/26產(chǎn)季全球帶殼碧根果產(chǎn)量將下滑4%，果仁產(chǎn)量減少6%。供應(yīng)量同步萎縮——殼果供應(yīng)量預(yù)計(jì)從上一季的37.384萬噸降至35.55萬噸，下滑5%；果仁供應(yīng)量從18.94萬噸減至17.82萬噸，下降6%。碧根果行業(yè)歷來維持低庫存運(yùn)作，建議采購商未來18個(gè)月內(nèi)迅速采取行動(dòng)。

 

　　減產(chǎn)主因來自美國和墨西哥兩大主產(chǎn)國

 

　　美國：受2024年9月"海倫"颶風(fēng)摧毀老樹影響，約25%產(chǎn)區(qū)遭永久性破壞，預(yù)計(jì)減產(chǎn)6%

 

　　墨西哥：因多年未擴(kuò)種、水資源短缺及生產(chǎn)成本高企，殼果/果仁產(chǎn)量將驟降14%與17%，失去最大生產(chǎn)國地位，讓位于美國

 

　　新興產(chǎn)區(qū)逆勢增長

 

　　南非的產(chǎn)量預(yù)計(jì)提升7%至4萬噸

 

　　中國與巴西將實(shí)現(xiàn)三位數(shù)的增幅，中國雖積極擴(kuò)種，但本國產(chǎn)量仍無法滿足快速膨脹的需求

 

　　高成本困局

 

　　INC會議指出，碧根果因單產(chǎn)低、果樹成長期長，生產(chǎn)成本顯著高于核桃、巴旦木等其他堅(jiān)果。當(dāng)前存在貿(mào)易摩擦，同時(shí)通脹和利率壓力推高種植成本，更顯雪上加霜。

 

　　關(guān)稅沖擊與市場重構(gòu)

 

　　盡管影響弱于其他堅(jiān)果品類，但中國對美國碧根果加征關(guān)稅已促使買家轉(zhuǎn)向南非、墨西哥等產(chǎn)地。雖然中美近期將懲罰性關(guān)稅分別降至35%和10%（有效期90天），市場走向更取決于兩國的談判和最終達(dá)成的貿(mào)易協(xié)定。分析師認(rèn)為即便兩國達(dá)成友好協(xié)議，產(chǎn)業(yè)信任重建仍需數(shù)年之久。

 

　　消費(fèi)新勢力崛起

 

　　全球85%的碧根果消費(fèi)集中在美國、墨西哥和中國。中國零食創(chuàng)新層出不窮，同時(shí)消費(fèi)者認(rèn)知不斷強(qiáng)化，碧根果在全球范圍內(nèi)的推廣潛力巨大。

 

　　歐洲與中東占15%的市場份額，其中：德國消費(fèi)者認(rèn)知度在2022-2024年間從60%飆升至70%；碧根果作為零食的營銷活動(dòng)和包裝革新正在英國推進(jìn)。