食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,2025年9月25日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布360-25號通知,其中批準(zhǔn)A1288號申請,允許一種嗜熱菌蛋白酶作為加工助劑。
據(jù)通知,該嗜熱菌蛋白酶是由Anoxybacillus caldiproteolyticus Rokko生產(chǎn)的,用于乳制品、蛋類、肉類和魚類、蛋白質(zhì)濃縮物和分離物、酵母和釀酒的加工中。
相關(guān)報(bào)道:澳新擬批準(zhǔn)一種嗜熱菌蛋白酶作為加工助劑
