食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,2025年5月14日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布340-25號通知,其中批準(zhǔn)A1279號申請,允許香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過程中的加工助劑。
據(jù)通知,此次申請由MycoTechnology Inc. 提交,允許香菇菌絲體在豌豆和大米蛋白發(fā)酵中用作加工助劑,以生產(chǎn)添加到各種食品中的蛋白成分。
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