為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，壓實平臺主體責任，切實保障廣大市民飲食安全，8月份以來，三門峽市市場監(jiān)督管理局專業(yè)分局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域突出問題，扎實開展無堂食外賣專項整治工作，多措并舉提升外賣食品安全水平，促進外賣行業(yè)健康發(fā)展。
周密部署明要求，壓實責任抓自查
專業(yè)分局根據(jù)平臺發(fā)展情況，印發(fā)《關(guān)于加強無堂食外賣食品安全監(jiān)管的工作通知》，要求外賣平臺對照標準開展全面自查，加強平臺內(nèi)線上經(jīng)營者特別是無堂食外賣店鋪的食品安全管理，做到“日管控、周排查、月調(diào)度”三本賬落實，履行平臺主體責任。
摸清底數(shù)嚴檢查，閉環(huán)管理促整改
一是梳理平臺數(shù)據(jù)，摸清市區(qū)主要的無堂食外賣聚集點，全面掌握無堂食外賣底數(shù)底冊；二是強化線上檢查，發(fā)現(xiàn)證照不符的及時通知平臺下架；三是堅持線上線下聯(lián)動，對實地檢查需要整改的餐飲戶，及時通知平臺閉店整改，確保監(jiān)管無死角、問題不遺漏。
多方協(xié)同聚合力，共建共治筑防線
專業(yè)分局積極推動形成多方協(xié)同的食品安全治理格局，一是持續(xù)完善“證照到期提醒制度”，及時提醒入網(wǎng)商戶辦理證照延期，避免因資質(zhì)過期引發(fā)安全風險；二是發(fā)揮“食品安全監(jiān)督員”隊伍作用，延伸監(jiān)管觸角，推動形成食品安全社會共治良好格局。
下一步，專業(yè)分局將持續(xù)加強對外賣平臺企業(yè)的常態(tài)化監(jiān)管，督促外賣平臺企業(yè)全面落實食品安全主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為，不斷提升服務(wù)水平。
專業(yè)分局 供稿
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