為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，9月1日，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局局長黃識(shí)航帶隊(duì)前往市一中高中部，副局長張周偉帶隊(duì)前往東區(qū)松苑中學(xué)新校區(qū)，開展秋季開學(xué)校園食品安全“第一查”。

 

　　經(jīng)檢查，市一中高中部食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)到位，食材進(jìn)貨查驗(yàn)把控嚴(yán)格，加工設(shè)施設(shè)備干凈衛(wèi)生，食品加工過程規(guī)范有序，學(xué)生餐食品種多樣且營養(yǎng)豐富，學(xué)生用餐滿意度高并踐行“光盤行動(dòng)”，學(xué)生與食堂關(guān)于菜品的留言互動(dòng)充滿溫情。檢查組對(duì)市一中食堂食品安全管理給予高度肯定，希望市一中總結(jié)好食堂管理經(jīng)驗(yàn)供其他學(xué)校學(xué)習(xí)借鑒。檢查結(jié)束后，檢查組自費(fèi)陪餐，親身體驗(yàn)學(xué)生飯菜，并與學(xué)生親切交流，詢問學(xué)生對(duì)食堂飯菜的滿意度和意見建議。

 

　　在東區(qū)松苑中學(xué)新校區(qū)，檢查組對(duì)食品原料的采購渠道、索證索票、儲(chǔ)存條件以及食品加工過程中的衛(wèi)生狀況、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真查看糧油、包點(diǎn)等食品的保質(zhì)期和儲(chǔ)存方式，要求學(xué)校嚴(yán)格把控食品原料質(zhì)量，防止過期、變質(zhì)食品流入餐桌。重點(diǎn)檢查食品加工流程、餐食保溫、食品留樣等是否規(guī)范和學(xué)校快檢室是否按要求開展食品快檢等，確保食品加工過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　校園食品安全關(guān)系廣大師生的身體健康和生命安全，是市場(chǎng)監(jiān)管工作的重中之重。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大學(xué)校食堂監(jiān)管力度，通過建立長效機(jī)制，開展突擊檢查和自費(fèi)陪餐，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為師生們營造一個(gè)安全、健康、放心的飲食環(huán)境。