9月1日-2日，2025 SIAL CUP咖啡師全能賽深圳站圓滿落幕。這場(chǎng)咖啡界的頂級(jí)賽事匯聚了全國(guó)各地的咖啡師精英，他們?cè)谖枧_(tái)上盡情展現(xiàn)精湛技藝，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾和評(píng)委帶來了一場(chǎng)場(chǎng)精彩絕倫的咖啡藝術(shù)盛宴。
經(jīng)過多輪激烈比拼，最終，吳慶祥選手憑借穩(wěn)定出色的發(fā)揮、精湛的技藝和對(duì)咖啡獨(dú)特的理解，摘得本次大賽的桂冠；陳志杰選手以細(xì)膩優(yōu)雅的操作和令人眼前一亮的創(chuàng)意咖啡作品，榮獲亞軍；譚明輝選手憑借扎實(shí)的基本功和極具感染力的舞臺(tái)表現(xiàn)，收獲季軍殊榮。
冠軍
吳慶祥
選手發(fā)言：
距離比賽結(jié)束其實(shí)才半個(gè)小時(shí)，但這段旅程帶來的影響，仍然深深留在心里。
對(duì)我來說，這不只是一次比賽。備賽過程，更像是一面鏡子，映照了選手，也同時(shí)映照了我自己。
SIAL CUP咖啡師全能比賽真的是反應(yīng)我們?nèi)粘３銎纷钫鎸?shí)的感受，比賽中的選品正是我們?nèi)粘３銎返目Х绕废?，如何把每一杯咖啡都做到穩(wěn)定，細(xì)膩是我們所有咖啡師都需要思考的，而這個(gè)比賽過程中檢視比賽中技術(shù)與舞臺(tái)的表現(xiàn)，也反映出我的心態(tài)、我的韌性，以及那些還需要被繼續(xù)打磨的部份。
太久沒有參加比賽的我從一開始很緊張到從容的心態(tài)調(diào)整正是我們?nèi)粘Ｃ恳惶煲槐忠槐某銎穾ьI(lǐng)著我心態(tài)穩(wěn)定。
我把評(píng)委當(dāng)作我日常的顧客讓他們喝到一個(gè)喜歡的咖啡而我也非常榮幸和各位選手一起交流，相互交流以及學(xué)習(xí)，才能讓我拿到了冠軍
日期：2025-09-03
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