此次檢查根據(jù)夏季餐飲消費特點，針對社會關(guān)注度高、群眾反映強烈的食品安全熱點問題，以餐飲聚集區(qū)、景點周邊等網(wǎng)紅餐飲單位為重點，核查主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、加工過程、餐飲具清洗消毒等情況。督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實各項食品安全制度，做好食品材料來源、食品加工操作等重點環(huán)節(jié)把控，嚴(yán)防食源性疾病。

 

　　同時，聚焦“燒烤店”“大排檔”“火鍋店”,采取“監(jiān)督檢查+抽樣檢測”相結(jié)合的方式，對豬肉、牛肉、羊肉等高頻消費品種開展專項抽檢，切實消除食品安全隱患。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將結(jié)合夏季消費特點，開展不定期突擊檢查和“錯時執(zhí)法”，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，努力營造安全、放心的旅游市場消費環(huán)境。

 

　　溫馨提示

 

　　在此提醒廣大消費者，旅游季外出就餐時，要選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生良好的餐飲經(jīng)營單位。夏季高溫季節(jié)來臨，食用海鮮時，避免同時食用冰啤酒、冰水、西瓜等涼性食物，合理搭配飲食，就餐時發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的，要立即停止食用。就餐后如出現(xiàn)身體不適的應(yīng)盡快就醫(yī)，并注意保留證據(jù)，同時撥打12345進(jìn)行投訴舉報。