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    2025年藜麥生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-05-06 09:31 來(lái)源:全國(guó)農(nóng)技推廣網(wǎng) 原文:
    核心提示:近年來(lái)我國(guó)藜麥面積逐年擴(kuò)大,總產(chǎn)量迅速提升,為發(fā)揮藜麥產(chǎn)業(yè)效益優(yōu)勢(shì),指導(dǎo)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化種植,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心以“調(diào)優(yōu)茬口、選擇良種、適期播種、加強(qiáng)田管、適時(shí)收獲”為重點(diǎn),提出2025年藜麥生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
      近年來(lái)我國(guó)藜麥面積逐年擴(kuò)大,總產(chǎn)量迅速提升,為發(fā)揮藜麥產(chǎn)業(yè)效益優(yōu)勢(shì),指導(dǎo)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化種植,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心以“調(diào)優(yōu)茬口、選擇良種、適期播種、加強(qiáng)田管、適時(shí)收獲”為重點(diǎn),提出2025年藜麥生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
     
      一、北部春播區(qū)
     
     ?。ㄒ唬┻x擇良種。本區(qū)主要包括內(nèi)蒙古、河北、山西冷涼地區(qū)等,藜麥良種選擇應(yīng)依據(jù)以下原則:充分利用通過(guò)審(認(rèn))定、登記、評(píng)價(jià)并符合市場(chǎng)需求的品種,適合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件,能夠充分利用光熱條件,保證安全成熟和高產(chǎn)的地方性品種。肥水條件好、生產(chǎn)水平高地區(qū)應(yīng)選用抗倒、增產(chǎn)潛力大的高產(chǎn)品種,旱薄地區(qū)應(yīng)選用耐旱、耐瘠薄能力強(qiáng)、穩(wěn)產(chǎn)性好的品種,機(jī)械化水平較高地區(qū)應(yīng)選擇株型緊湊、抗倒、耐密的品種,飼用應(yīng)選擇生物產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、皂苷含量低的品種。
     
     ?。ǘ┱厥┓省^见湷雒鐚?duì)水分依賴較大,應(yīng)做好播前灌溉,無(wú)灌溉條件的地區(qū)需根據(jù)墑情或遇雨搶墑播種。按照“齊、平、松、碎、凈、墑”整地原則,于秋季前茬作物收獲后或土壤融凍交替的春季翻耕20-40厘米。藜麥不耐除草劑,若前茬作物若施用除草劑,需加大翻耕深度。結(jié)合整地,施足底肥,有條件的可在翻地前每畝施腐熟農(nóng)家肥2-3噸或者腐熟牛羊糞800-1000公斤,尿素10-20公斤,磷酸二銨10-20公斤,硫酸鉀3-5公斤或畝施復(fù)合肥10-25公斤。也可根據(jù)測(cè)土配方精準(zhǔn)施肥。
     
     ?。ㄈ┻m期播種。藜麥不宜重茬種植,可與馬鈴薯、燕麥、大麥、蠶豆、苜蓿、向日葵、油菜等作物輪作。依據(jù)栽培方式、區(qū)域氣候、機(jī)械化水平等要素,在日平均氣溫穩(wěn)定在 5℃ 以上時(shí)擇期播種(一般為4月上旬至6月中下旬),花期和成熟期盡量避開雨季。播種方式可采用露地穴播、條播或覆膜穴播等方式進(jìn)行。一般播種行距30-60厘米,株距10-20厘米為宜,播種深度1-3厘米,做到“下種均勻,鎮(zhèn)壓確實(shí)”,避免浮籽。在確保種子活力較高的前提下,條播每畝播種量一般為0.15-0.4公斤,穴播每穴4-6粒。幼苗出土后,及時(shí)查苗補(bǔ)缺。糧用藜麥每畝定苗一般4000-12000株(依據(jù)品種、株型和土壤水肥條件調(diào)整),飼用藜麥適當(dāng)增加密度,一般每畝定苗12000-18000株。
     
     ?。ㄋ模┘訌?qiáng)田管。中耕除草:目前藜麥沒有專用除草劑,人工或機(jī)械除草為主。建議中耕培土2-3 次,中耕深度以松土而不損傷根系為原則,在苗期(5-6葉或株高10-20厘米)時(shí)進(jìn)行第1次除草松土,初花期(株高40厘米左右)時(shí)進(jìn)行第2次中耕除草,第3次中耕除草根據(jù)藜麥生長(zhǎng)和雜草情況靈活實(shí)行。覆膜栽培按照上述時(shí)期清理膜間與穴孔中的雜草。水肥調(diào)控:為確保藜麥高產(chǎn),可在初花期進(jìn)行葉面追肥,建議每畝50克硼肥+100克磷酸二氫鉀兌水噴施,防止藜麥“花而不實(shí)”,葉面施肥宜淡不宜濃。全生育期澆水次數(shù)及每次澆水量依據(jù)土壤墑情和降雨確定,現(xiàn)蕾期與開花期對(duì)土壤水分反應(yīng)敏感,后期灌水要盡量避開大風(fēng)天氣,以減少因灌水引起的倒伏。病蟲防治:堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主,化學(xué)防治為輔”,重點(diǎn)防治霜霉病、葉斑病、根(莖)腐病、跳甲、蝽象、草地螟、斑蝥、蚜蟲、蠐螬、螻蛄、地老虎、根蛆、筒喙象等常見病蟲害。選擇抗病品種,播種前可進(jìn)行種子消毒處理,土傳病害或地下害蟲頻發(fā)的地區(qū)進(jìn)行種子包衣。
     
     ?。ㄎ澹┻m時(shí)收獲。藜麥種子活性強(qiáng),未及時(shí)收獲籽粒遭遇連降雨極易穗發(fā)芽降低品質(zhì)。當(dāng)植株葉片變黃或變紅,葉片大多脫落,莖稈開始變干,種子進(jìn)入蠟熟期時(shí),應(yīng)及時(shí)收獲。為保證藜麥品質(zhì),收獲前須將病穗、雜株去掉,收割后及時(shí)拉運(yùn)攤曬,防霉?fàn)€、防變質(zhì),可人工收割或采用聯(lián)合收割機(jī)機(jī)械收獲,脫粒后及時(shí)晾曬或烘干。
     
      二、西部春播區(qū)
     
     ?。ㄒ唬┻x擇良種。本區(qū)主要包括青海、甘肅、新疆等?。▍^(qū)),可選擇豆類(蠶豆、豌豆)、馬鈴薯、大麥、玉米、小麥、油菜等前茬,避免連作。由于該區(qū)海拔較高、溫差較大,多表現(xiàn)干旱、冷涼、少雨,應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂蛏鷳B(tài)條件的優(yōu)良品種,避免未經(jīng)試驗(yàn)試種的跨區(qū)引種。具體可參照北部春播區(qū)。
     
     ?。ǘ┻m期播種。結(jié)合藜麥品種熟性和自然氣候特點(diǎn)等因素?fù)衿诓シN,適播期為地溫穩(wěn)定在10℃以上,一般為3月下旬至5月下旬,通常不能晚于6月中旬;也可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行復(fù)播,適播期為6月下旬至7月中旬,選擇早熟品種為宜。采用地膜覆蓋的可適當(dāng)早播。采用“干播濕出”的地塊需搶時(shí)滴出苗水:播種后立即進(jìn)行主管、副管、三通和毛管等地面滴灌系統(tǒng)的連接工作,做好地頭毛管折套埋壓處理,及時(shí)完成地面管道安裝和滴水試壓,做到毛管無(wú)噴漏,連接處無(wú)滲漏,主副管無(wú)泄漏和壓力指標(biāo)穩(wěn)定。在播后48小時(shí)內(nèi)滴出苗水,滴水量30-35方/畝,鹽堿地塊同時(shí)加滴腐殖酸液肥或鹽堿改良劑,3-5天后視墑情可補(bǔ)滴水一次,以保出全苗。
     
     ?。ㄈ┨镩g管理。確保播前土壤墑情利于種子發(fā)芽,播種后適當(dāng)鎮(zhèn)壓,幼苗出土后,要及時(shí)查苗補(bǔ)缺,若缺苗要及時(shí)補(bǔ)種,缺苗處補(bǔ)苗后及時(shí)澆水(或雨后補(bǔ)播)。對(duì)于海拔較高地區(qū),可采用地膜覆蓋種植,選用黑色地膜為宜。滴灌條件下,根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)滴水追肥。
     
      其他栽培管理措施參考北部春播區(qū)。
     
      三、南部春/秋播區(qū)
     
      (一)選擇良種。本區(qū)包括云南、四川等?。▍^(qū)),多呈現(xiàn)立體氣候特征,總體表現(xiàn)為緯度較低、光照充足。應(yīng)因地制宜科學(xué)選種,選擇抗倒伏、中早熟和抗穗發(fā)芽的紅藜、黑藜、白藜等經(jīng)濟(jì)效益較高品種,由于該地區(qū)條件多變,避免未經(jīng)試驗(yàn)試種的跨區(qū)引種。具體可參照北部春播區(qū)。
     
     ?。ǘ┻m期播種??梢罁?jù)本地氣候特點(diǎn)適期播種,建議避開高溫季節(jié),將開花期、成熟期與當(dāng)?shù)赜昙惧e(cuò)開。云南根據(jù)藜麥品種生育期和海拔確定播種期,海拔2500米以上區(qū)域一般5月底、6月初播種;海拔1800—2300米區(qū)域一般7月中下旬、8月初播種;海拔1500米以下、光熱條件好、有灌溉條件的地方可延遲至10月播種,適當(dāng)增加播種量。四川干熱河谷等季節(jié)性降雨頻發(fā)地區(qū),春播可2月中下旬至3月上旬,秋播可8月中下旬至9月上旬,宜靈活選擇不同熟期品種,使成熟期避開雨季;其他地區(qū)根據(jù)海拔高度和作物茬口合理安排播種,海拔高于2800米區(qū)域,可在3—4月雪融后進(jìn)行播種,宜選擇中、早熟品種;海拔1500—2800米區(qū)域,一般3月下旬至5月中旬播種,成熟期在10月下霜之前;海拔1500米以下區(qū)域,一般2月中旬至4月上旬播種為宜。
     
     ?。ㄈ┻m時(shí)收獲。當(dāng)植株葉片變黃變紅,葉片大多脫落,莖稈開始變干,種子進(jìn)入蠟熟期時(shí)即可進(jìn)行收獲。收獲時(shí)間宜選擇清晨進(jìn)行,減少籽粒脫落損失。
     
      其他栽培與管理措施參考北部春播區(qū)。
     
      四、黃淮海及長(zhǎng)江中下游平原春播區(qū)
     
     ?。ㄒ唬┹喿鞯共纭?膳c水稻、大豆、大麥、玉米、苜蓿等作物輪作。藜麥忌漬,宜選擇地勢(shì)高爽、排水通暢的田塊,在強(qiáng)降雨天氣確保即降即排。在鹽堿地種植時(shí)宜選擇平均鹽分濃度5‰以下的地塊。
     
     ?。ǘ┝挤N選擇。本區(qū)包括江蘇、山東、浙江、上海、安徽等?。ㄊ校┢皆貐^(qū),糧用應(yīng)選擇生育期在115天以內(nèi)、株高160cm以下的品種;飼用應(yīng)選擇生物產(chǎn)量高、抗逆性較強(qiáng)的品種。引進(jìn)品種應(yīng)遵循先試種后推廣的原則。東部濱海鹽堿地宜選擇耐鹽能力強(qiáng)的新品種。
     
     ?。ㄈ┻m期播種。根據(jù)氣候條件和土壤墑情提早播種,確?;ㄆ诤统墒炱诒M量避開雨季。江淮地區(qū)春季栽培一般為2月中旬至3月上旬,不得遲于3月15日。長(zhǎng)江以南區(qū)域需提早3-5天播種。推薦寬窄行種植。播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓。
     
      (四)田間管理。播前土壤墑情對(duì)藜麥出苗、齊苗率影響較大,應(yīng)根據(jù)墑情或雨后搶播,極端干旱年份需提前灌溉補(bǔ)墑?,F(xiàn)蕾期與開花期對(duì)土壤水分反應(yīng)敏感,需及時(shí)排澇降漬。對(duì)鹽堿地塊,播種后根據(jù)田間水利設(shè)施情況,以“十”字型大縱溝為主,配套小排水溝,構(gòu)建良好的排水體系,利用降雨充沛的自然條件,實(shí)現(xiàn)洗鹽、降鹽、排鹽,減輕鹽害,有條件區(qū)域可使用土壤改良劑。
     
     ?。ㄎ澹┻m時(shí)收獲。種子進(jìn)入蠟熟期時(shí),及時(shí)收獲,通常搶在6月中旬左右完成收獲。
     
      其他栽培與管理措施參考北部春播區(qū)。
    日期:2025-05-06
     
     
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