為筑牢農(nóng)村食品小作坊安全防線，推動鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，贛州市市場監(jiān)管局蓉江新區(qū)分局以“守底線、查隱患、保安全”為目標，聚焦食品小作坊“小、散、亂”痛點，通過“精準摸排、分類監(jiān)管、專項整治”等組合拳，實現(xiàn)從源頭管控到長效治理的全鏈條提升，為鄉(xiāng)村振興注入食品安全“穩(wěn)定劑”。

 

 

　　分局組織執(zhí)法人員深入農(nóng)村一線，對轄區(qū)食品小作坊開展“拉網(wǎng)式”走訪核查，全面摸清生產(chǎn)條件、工藝流程、原料來源、銷售渠道等基礎信息，建立“一坊一檔”動態(tài)監(jiān)管檔案，確保“底數(shù)清、數(shù)據(jù)準、情況明”。針對不同作坊的風險等級，制定“一品一策、一戶一策”差異化監(jiān)管方案，對硬件落后、抽檢不合格的重點對象實施“定點培育、定向提升、定期回訪”精準幫扶，今年累計開展上門指導60余次，助力30余家家庭作坊完成生產(chǎn)環(huán)境、流程布局和制度建設的規(guī)范化改造。

 

　　圍繞食用油、酒類、節(jié)令食品等風險較高的小作坊，分局持續(xù)開展專項執(zhí)法行動。在食用油領域，對照《食用植物油風險防控清單》開展全覆蓋檢查，督促落實進貨查驗和索證索票制度，嚴厲打擊摻雜摻假、非法添加等違法行為；在酒類生產(chǎn)中，重點查處固態(tài)法之外的違規(guī)生產(chǎn)工藝、甜味劑超量添加等問題，通過案例警示、自查自糾等方式壓實主體責任。2024年累計抽檢各類作坊食品60余批次，不合格處置率達100％，立案查辦違法案件5起，形成強大震懾。

 

 

　　分局堅持“監(jiān)管＋服務”雙輪驅(qū)動，在嚴格執(zhí)法的同時主動靠前服務。一方面，推行“證照聯(lián)辦”“一證通辦”等便利化措施，簡化小作坊登記流程，實現(xiàn)食品小作坊登記證與營業(yè)執(zhí)照申辦“只要跑一次”；另一方面，指導作坊規(guī)范標簽標識、完善進銷貨臺賬，推動20余家作坊完成包裝升級和制度上墻，助力本土特色食品從小規(guī)模家庭生產(chǎn)向標準化、品牌化邁進。

 

　　“小作坊連著大民生，守護安全就是守護發(fā)展。”蓉江新區(qū)分局相關負責人表示，下一步，分局將持續(xù)深化“黨建＋監(jiān)管＋服務”模式，推動農(nóng)村小作坊從“散弱亂”向“精特優(yōu)”轉(zhuǎn)型，為鄉(xiāng)村振興和食品安全筑牢雙重保障。截至目前，全區(qū)73家登記在冊食品小作坊實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量安全水平顯著提升，群眾滿意度達95％以上。一場以“小作坊”為切口的食品安全治理升級戰(zhàn)，正為蓉江新區(qū)鄉(xiāng)村振興畫卷添上濃墨重彩的一筆。