為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，保障師生飲食健康，2025年4月9日上午，撫州樂安縣市場監(jiān)管局局長蘭衛(wèi)帶隊前往縣營養(yǎng)餐配送中心和職業(yè)中學(xué)食堂開展食品安全檢查，并與師生一同用餐。

 

　　在營養(yǎng)餐配送中心，檢查組重點對食材儲存?zhèn)}庫、加工操作間、食品快檢及留樣區(qū)等重點區(qū)域進行了細致查看。對配送中心食材采購溯源體系進行嚴(yán)格審查，確保米、油、肉蛋蔬菜等食材來源正規(guī)、質(zhì)量合格。在分揀切配環(huán)節(jié)，要求嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，控制加工溫度、時間，避免交叉污染，保障食品在源頭與分揀配送過程中的安全。在縣職業(yè)中學(xué)食堂，仔細查看了食堂的設(shè)施設(shè)備、食品儲存?zhèn)}庫、食品留樣等，對食堂的各項管理制度落實情況進行詳細詢問，并查看了食材加工的各個環(huán)節(jié)，現(xiàn)場指出存在問題并提出整改意見。

 

　　檢查結(jié)束后，蘭衛(wèi)走進學(xué)生就餐區(qū)，與同學(xué)們一同排隊打飯、用餐，親切詢問學(xué)生對飯菜口味、分量及營養(yǎng)搭配的感受，傾聽學(xué)生意見，強調(diào)食堂要在保障食品安全的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化菜品，提升學(xué)生就餐體驗。他表示，校園食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，強化監(jiān)督檢查頻次，督促學(xué)校和配送中心不斷提升食品安全管理水平，守護好師生“舌尖上的安全”。

 

　　下一步，樂安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)督機制，不定期開展“回頭看”，督促營養(yǎng)餐配送中心和學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，為廣大師生營造安全、健康的飲食環(huán)境。