食品伙伴網(wǎng)訊 2025年04月14日-04月20日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　網(wǎng)友稱在海鮮市場(chǎng)買到“毒螃蟹” 三亞回應(yīng)

 

　　4月7日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱自己在海南三亞某海鮮市場(chǎng)買到“毒螃蟹”，在食用時(shí)出現(xiàn)異常，“嘗了一口，酸又麻”，經(jīng)查詢后懷疑為“雷諾氏鱗斑蟹”，并稱已經(jīng)向公安部門、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等報(bào)案。

 

　　4月12日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布溫馨提示稱，有網(wǎng)民在小紅書平臺(tái)發(fā)帖稱其在三亞市海棠區(qū)林旺市場(chǎng)買到疑似學(xué)名為雷諾氏鱗斑蟹的“毒螃蟹”（后經(jīng)專家辨認(rèn)是銅鑄蟹），三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，開展調(diào)查。經(jīng)銷售者指認(rèn)，該螃蟹系當(dāng)?shù)貪O民在林旺地區(qū)近海區(qū)域捕撈到的，僅捕撈到一只。

 

　　專家提醒，無論是銅鑄蟹還是雷諾氏鱗斑蟹都帶有不同程度的有毒成分，具有一定食用中毒的風(fēng)險(xiǎn)，提醒廣大市民游客不要隨意食用。在選購(gòu)海鮮等食品時(shí)，如遇不熟悉的品種，務(wù)必謹(jǐn)慎購(gòu)買食用。

 

 

　　近日，上海一家人均3888元、用大象糞便做甜品的生態(tài)融合料理餐廳走紅網(wǎng)絡(luò)，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　據(jù)介紹，該餐廳每周開放兩天，每晚僅開放一桌，12個(gè)餐位，客人要提前預(yù)約，定價(jià)3888元/位（不含酒水）。食客要剪盆栽葉子當(dāng)開胃菜，舔蜂蜜冰塊，品嘗模擬腐臭寄生花的糊糊和用大象糞便制作的甜品。

 

　　據(jù)報(bào)道稱，從閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，這家餐廳因違反《食品安全法》已被市場(chǎng)監(jiān)管部門立案調(diào)查，該店目前已暫停營(yíng)業(yè)。

 

　　據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門介紹，經(jīng)初查，其從外地購(gòu)進(jìn)竹蟲、螞蟻、大象粑粑作為食品原料，制作成菜品提供給消費(fèi)者食用。該單位采用預(yù)約制用餐，營(yíng)業(yè)時(shí)間為每周末晚上，近兩周無訂餐?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)查見竹蟲、螞蟻和大象粑粑等食品原料，目前已對(duì)上述食品原料做封存處理。

 

　　門店回應(yīng)麻辣香鍋吃出鍋鏟

 

　　近日，有消費(fèi)者反映，在合肥一家胡小廚麻辣香鍋消費(fèi)時(shí)，菜品中有個(gè)沾有油污的小鍋鏟。

 

　　4月13日晚，涉事門店回應(yīng)時(shí)承認(rèn)，是炒菜機(jī)上的鍋鏟松動(dòng)之后，掉進(jìn)去了。該店一名王姓店長(zhǎng)稱，雖然說鍋鏟是異物，但對(duì)食品安全沒有影響。該店長(zhǎng)稱，品牌方目前也在開會(huì)研究解決此事，后續(xù)，門店也愿意與顧客、監(jiān)管部門三方一起，協(xié)商解決此事。

 

 

　　近日，江蘇蘇州。網(wǎng)友發(fā)視頻稱，家人在良品鋪?zhàn)泳W(wǎng)購(gòu)的魷魚小零食，自己拿了一小包打開發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)線狀異物。當(dāng)事人稱，自己當(dāng)時(shí)拿給朋友吃，剛一打開就看到一根線，但不清楚具體是什么，向商家反饋后獲賠400元。

 

　　對(duì)此，良品鋪?zhàn)庸ぷ魅藛T回應(yīng)稱：在接到消費(fèi)者反饋后，已第一時(shí)間成立調(diào)查小組，排查后初步判斷應(yīng)是線繩，是海洋捕撈時(shí)原料的攜入，同時(shí)已針對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行全面篩查，確定是單品的偶發(fā)異物，已和消費(fèi)者溝通致歉，退款并進(jìn)行了10倍賠付。

 

　　山西一飯店員工用碗清理下水道？多方回應(yīng)

 

　　4月16日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻反映，山西省晉城市城區(qū)一面館員工用店內(nèi)餐具清理下水道，引發(fā)關(guān)注。

 

　　涉事飯店負(fù)責(zé)人稱，已關(guān)注到視頻，所用碗為待報(bào)損品，飯店會(huì)將事發(fā)當(dāng)日所有碗全部報(bào)廢處理，已將涉事員工停職。

 

　　山西饸饹劉餐飲管理有限公司發(fā)布聲明致歉，系破損餐具，對(duì)涉事普陀店實(shí)行閉店，并成立調(diào)查組。從晉城市城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，執(zhí)法人員正在涉事飯店調(diào)查。

 

 

　　近日，乳業(yè)品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛的一則廣告引起爭(zhēng)議。該廣告出現(xiàn)在杭州和上海多個(gè)地鐵站以及杭州一小區(qū)電梯內(nèi)，其中包含“COWS直聘，找工作，直接跟老板哞！”和“跳槽吧！奶牛，聽說你們場(chǎng)曬不到太陽(yáng)？”等標(biāo)語(yǔ)。部分網(wǎng)友認(rèn)為這些廣告語(yǔ)像是在嘲諷打工人，甚至有人質(zhì)疑如果沒有獲得BOSS直聘的授權(quán)，可能涉及侵權(quán)行為。

 

　　對(duì)此，認(rèn)養(yǎng)一頭牛方面回應(yīng)稱，他們的廣告確實(shí)借鑒了BOSS直聘的設(shè)計(jì)元素，并且已經(jīng)獲得了BOSS直聘品牌的許可。他們解釋說，廣告的創(chuàng)意旨在表達(dá)對(duì)奶牛的重視，就像招聘人才一樣，并希望借此傳達(dá)牧場(chǎng)的良好環(huán)境。

 

　　此外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛表示，暫時(shí)沒有考慮撤掉廣告。

 

　　某品牌涼皮一門店被曝菜板發(fā)黑等問題

 

　　3月16日，河南鄭州。魏家涼皮一門店被曝菜板發(fā)黑，員工未戴口罩出餐等問題。

 

　　金水區(qū)人民路街道市場(chǎng)監(jiān)管所人員檢查發(fā)現(xiàn)菜板發(fā)黑現(xiàn)象后，店員連忙解釋該菜板是不用的，隨后丟進(jìn)垃圾桶，表示菜板當(dāng)作置物架放置東西使用。被監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)員工未戴口罩出餐，對(duì)方辯稱自己吃。目前，該門店已被有關(guān)部門責(zé)令整改。

 

 

　　據(jù)寶坻法院消息，2024年9月，被告人朱某在未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可的情況下，在某養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，使用食品添加劑亞硝酸鹽制作熟豬肝、熟豬肺，后被市場(chǎng)監(jiān)督管理局查獲。經(jīng)稱重，被查獲的涉案豬肝重400余公斤、豬肺重400余公斤。案發(fā)后，涉案豬肝、豬肺被公安機(jī)關(guān)依法扣押。經(jīng)鑒定，樣品熟豬肝亞硝酸鹽檢測(cè)結(jié)果為72mg/kg，樣品熟豬肺亞硝酸鹽檢測(cè)結(jié)果為420mg/kg，樣品熟豬肝、熟豬肺中亞硝酸鹽項(xiàng)目均不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中≤30mg/kg的限量要求。

 

　　寶坻法院審理認(rèn)為，被告人朱某構(gòu)成生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。鑒于朱某具有認(rèn)罪認(rèn)罰、坦白等從輕情節(jié)，對(duì)其依法予以從輕處罰。最終，以犯生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處被告人朱某有期徒刑一年，適用緩刑，并處罰金人民幣一萬元。同時(shí)對(duì)朱某發(fā)出從業(yè)禁止令，禁止朱某在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)?？垩旱纳姘肛i肝、豬肺，由公安機(jī)關(guān)依法處理。

 

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