2月20日，百色市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合右江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，邀請(qǐng)市政協(xié)委員、家長(zhǎng)代表及新聞媒體等各界人士共同開(kāi)展食品安全“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對(duì)右江區(qū)濱江小學(xué)、壹達(dá)中央廚房、壯家人壯家菜館開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查。

 

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的證照公示、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作流程、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行檢查，同時(shí)對(duì)蔬菜農(nóng)殘、餐飲具潔凈度進(jìn)行快速檢測(cè)。檢查發(fā)現(xiàn)，上訴食品經(jīng)營(yíng)單位存在三防設(shè)施使用不規(guī)范、留樣量不足等問(wèn)題，執(zhí)法人員提出指導(dǎo)意見(jiàn)并限期整改。

 

　　第一次走進(jìn)孩子就讀學(xué)校的食堂后廚，家長(zhǎng)代表黃先生對(duì)每一個(gè)檢查流程都聽(tīng)得很仔細(xì)，看到學(xué)校食堂的嚴(yán)格管理，對(duì)孩子們的飲食安全更加放心。市政協(xié)委員黃彩玲女士表示，通過(guò)參與檢查，對(duì)餐飲行業(yè)食品安全有了更直觀的了解，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的工作表示肯定。

 

　　“后續(xù)，我們將組織‘回頭看’檢查，對(duì)前期發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改情況進(jìn)行逐一核實(shí)，對(duì)整改不到位的單位依法依規(guī)處理，形成閉環(huán)管理，確保整改措施落實(shí)到位，全力保障群眾‘舌尖上的安全’。”百色市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)冉春秀說(shuō)。

 

　　據(jù)悉，2024年，百色市通過(guò)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體96家，切實(shí)保障了人民群眾飲食安全。下一步，百色市市場(chǎng)監(jiān)管局將通過(guò)改進(jìn)檢查方式、突出檢查重點(diǎn)、規(guī)范檢查程序、強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用等，推動(dòng)全市“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)常態(tài)化、長(zhǎng)效化，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。