隨著日本北海道釣獲的首批新季秋刀魚登陸日本主要批發(fā)市場,日本全國拍賣行情一夜飆升,創(chuàng)下歷史新高,反映出市場對優(yōu)質(zhì)秋刀魚的強烈需求與稀缺現(xiàn)狀。
據(jù)《水產(chǎn)經(jīng)濟新聞》7月14日報道,7月10日北海道釣獲的秋刀魚在札幌中央批發(fā)市場拍出驚人高價。其中,一箱重1.1公斤、共6條魚的拍賣批次,以每公斤888,888日元成交,折合人民幣約41,200元/公斤,刷新全國紀(jì)錄,遠高于去年東京豐洲市場創(chuàng)下的50萬日元/公斤(約23,200元)的歷史高價。
即便是次高成交價,也達到34萬日元/公斤(約15,800元),而其他規(guī)格的秋刀魚拍價則在每公斤約4,200元至10,800元之間浮動。東京、仙臺、名古屋、大阪等地均出現(xiàn)類似熱潮。其中東京的部分170克大規(guī)格魚更以約14,000元/公斤的價格成交,仙臺市場則拍出過去20年來的最高價。
本輪拍賣的高價背后,不僅源自魚體本身的罕見規(guī)格與品質(zhì),還受到漁獲時間早于往年、供應(yīng)緊張的雙重影響。7月10日的這批魚,是北海道3年來首次恢復(fù)流網(wǎng)捕撈后所獲,僅有一艘漁船共捕得168公斤,其中半數(shù)魚體重超140克,最大個體達175克。
在釣獲地釧路港,當(dāng)?shù)嘏馁u價也創(chuàng)下歷史記錄,達到每公斤25萬日元(約11,600元)。不同規(guī)格魚的成交均價普遍在8,000元至21,500元人民幣之間,顯示出初季魚群整體狀態(tài)良好,魚體新鮮、無寄生蟲痕跡,深受市場青睞。
參與此次高價競拍的買方包括日本大型水產(chǎn)企業(yè)的子公司,已計劃在札幌的兩家門店以紀(jì)念性價格進行零售,其中一條魚可能定價高達10萬日元(約4,600元)。
業(yè)內(nèi)人士表示,北海道近海流網(wǎng)漁場在7月上旬就有明顯魚群出現(xiàn),這一罕見情況或?qū)⒐膭罡酀O船在未來幾日投入捕撈。隨著7月中旬小噸位秋刀魚船的開季,7月22日起更大噸位漁船也將陸續(xù)出航。
