新學(xué)期伊始，為全力保障校園食品安全，湘潭市雨湖區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合雨湖區(qū)教育局開展校園食品安全專項行動。通過持續(xù)深化基層執(zhí)法力度，為新學(xué)期校園食品安全筑牢堅實保障。專項行動期間，雨湖區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)32所中小學(xué)及24所幼兒園展開全面的食品安全檢查。

 

　　突出重點

 

　　此次專項行動著重排查食品安全隱患，例如是否存在無證無照及超范圍經(jīng)營食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或過期食品及原料、經(jīng)營國家和市政府明令禁止的食品，以及違規(guī)使用食品添加劑等。執(zhí)法人員詳細檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度的落實情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票及儲存、食品加工制作流程以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全方位織密織牢食品安全防護網(wǎng)。

 

　　嚴厲問責(zé)

 

　　截至目前，雨湖區(qū)市場監(jiān)管局共檢查56所學(xué)校及幼兒園，存在的食品安全問題主要集中在食品加工過程不規(guī)范、食品貯存不符合標準、從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理不規(guī)范、食品及原料進貨查驗和索證索票不合規(guī)等方面。針對上述問題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)單位限期整改。

 

 

　　此次專項檢查結(jié)果顯示，部分學(xué)校存在食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)不到位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)把控不嚴等問題。對此，執(zhí)法人員已督促校方加強對相關(guān)人員的日常培訓(xùn)與管理。同時，雨湖區(qū)市場監(jiān)管局也將進一步加強對食品安全管理人員的日常培訓(xùn)，不斷提升其食品安全意識與管理能力。

 

　　接下來，雨湖區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展專項執(zhí)法行動，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，聚焦突出問題，采取有力有效的措施，強化日常監(jiān)管，著力解決管理不合規(guī)、責(zé)任落實不到位、操作過程不規(guī)范等突出問題，消除食品安全風(fēng)險隱患，全力守護校園食品安全。