編者按：

 

　　營商環(huán)境是企業(yè)生存發(fā)展的“沃土”，更是城市高質量發(fā)展的“硬支撐”。柳州市市場監(jiān)管局深入貫徹落實市委、市政府關于優(yōu)化營商環(huán)境的工作部署，以市場化、法治化、國際化、便利化為抓手，提升政企溝通和涉企問題解決效能，創(chuàng)新推出一系列改革舉措?，F(xiàn)開設“優(yōu)化營商創(chuàng)新實踐”專欄，選登優(yōu)化營商環(huán)境工作中的典型經(jīng)驗做法，為進一步推動柳州營商環(huán)境的持續(xù)向好提供可借鑒的參考和啟示。

 

　　一碗螺螄粉，不僅香飄全國，更走向世界，背后有柳州市市場監(jiān)管局在地理標志產業(yè)發(fā)展上的扎實探索。從標準體系到檢測機制，從品牌架構到安全防線，正以一套“組合拳”打造地理標志產業(yè)高質量發(fā)展的“樣板”。2025年“柳州螺螄粉”品牌價值150.51億元，排名提升至第19位；2024年螺螄粉全產業(yè)鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%。

 

 

　　創(chuàng)新構建并高位推進柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系，涵蓋原材料種養(yǎng)、生產與經(jīng)營、品牌創(chuàng)造、運用、保護和管理等6個子體系571項標準。2025年4月，行業(yè)標準《米粉（米線）》獲批發(fā)布，在全國行業(yè)范圍統(tǒng)一規(guī)范柳州螺螄粉原材料的技術要求，以標準化提升產品價值鏈。2024年柳州市出口螺螄粉金額8732.3萬元，同比有所增長，產品遠銷30多個國家和地區(qū)。

 

 

　　推進柳州螺螄粉質量技術服務、柳州螺螄粉關鍵技術研發(fā)、檢測項目擴大和檢驗資質提升工作機制建設，持續(xù)提升柳州螺螄粉質檢中心檢驗檢測能力，目前中心檢測能力已覆蓋柳州螺螄粉全產業(yè)鏈172個小類、173種產品，2374個項目參數(shù)，涵蓋國家、部門及地方各類標準845個。提高食品企業(yè)檢測能力，指導建立柳州市新興食品聯(lián)合實驗室，覆蓋園區(qū)70%以上的螺螄粉配套企業(yè)，已累計開展28個大類、119個參數(shù)的檢驗檢測，中小微企業(yè)產品出廠檢驗合規(guī)率提升至95%以上，螺螄粉產業(yè)質量安全得到顯著提升。

 

 

　　整合監(jiān)管職能，搭建地理標志質量保障、服務、溯源三大監(jiān)管架構，建設質量服務“一站式”平臺和防偽溯源平臺。目前，全市84家企業(yè)獲許可使用“柳州螺螄粉”地理標志證明商標和專用標識，預包裝柳州螺螄粉生產企業(yè)擁有商標2100件，其中51家持有有效質量管理體系認證證書122張。今年6月柳州螺螄粉企業(yè)廣西吃泡泡食品科技有限公司獲得首張“灣區(qū)認證”證書，為柳州螺螄粉進一步拓展市場、提升品牌影響力奠定了堅實基礎。

 

 

　　落實食品安全主體責任，對柳州螺螄粉生產企業(yè)實行風險等級分類監(jiān)管，做到日常監(jiān)督檢查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)問題整改完成率100%。目前，全市持證預包裝柳州螺螄粉生產企業(yè)136家，干米粉、酸筍、豆角等核心原輔料生產企業(yè)112家。通過飛行檢查、抽檢等方式強化監(jiān)管，嚴打違法添加行為，推進“明廚亮灶”建設，接受社會監(jiān)督。