為加強食品安全監(jiān)管，進一步規(guī)范食品添加劑的使用，按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）的施行要求，固原市市場監(jiān)督管理局組織開展新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)專項檢查。

 

　　此次專項檢查，圍繞糕點、飲料、調(diào)味品、肉制品等重點，檢查使用單位食品添加劑進貨查驗、使用記錄臺賬、標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注以及貯存等方面的情況，對變化后禁止添加和限量添加的食品添加劑品種落實情況進行全面排查。

 

　　檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分使用食品添加劑單位未嚴(yán)格落實進貨查驗、貯存不規(guī)范、記錄不完整，新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)不知曉等問題。檢查人員針對檢查出的問題，督促食品添加劑使用單位及時調(diào)整產(chǎn)品配方、改進工藝，加強食品添加劑采購和使用管理，組織全員培訓(xùn)，確保員工熟知食品添加劑的使用原則、范圍、限量等要求，防范因違法違規(guī)添加可能帶來的嚴(yán)重后果，增強員工精準(zhǔn)使用食品添加劑的規(guī)范意識和責(zé)任意識。

 

　　下一步，固原市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合實際，加大新版標(biāo)準(zhǔn)的宣傳力度，加強食品添加劑使用單位的監(jiān)督檢查頻次，全力防范食品添加劑使用過程中的風(fēng)險管控，確保食品食品添加劑的使用符合新版標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　來源：食品生產(chǎn)科