近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局邀請人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體、消費(fèi)者代表開展“隨機(jī)查餐廳”活動。本次檢查隨機(jī)選擇呼和浩特市塞伊德蒙餐、京食久等網(wǎng)紅餐廳及無堂食外賣店，重點對其食品安全主體責(zé)任落實情況、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨查驗、食品加工制作過程、添加劑使用情況、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行檢查。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的刀具案板色標(biāo)管理不到位、食品工用具清洗不及時、餐飲具洗消保潔不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指出并要求立行立改，同時移交屬地市場監(jiān)管局，要求限期整改到位。督促餐飲單位積極落實反食品浪費(fèi)各項措施，主動推廣“小份菜”“半份菜”，努力營造“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好社會氛圍。
參加此次檢查的人大代表和政協(xié)委員表示，通過檢查，對餐飲食品安全檢查程序和重點有了一定了解，將充分發(fā)揮角色優(yōu)勢，認(rèn)真履行自身職責(zé)，與市場監(jiān)管部門共同積極倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約的消費(fèi)方式，護(hù)航人民群眾飲食安全。
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