呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局秉持依法監(jiān)管與宣傳引導(dǎo)并重的原則，積極開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，聚焦外賣(mài)及網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作取得常態(tài)化、長(zhǎng)效化成效。

 

　　一是壓實(shí)主體責(zé)任，持續(xù)規(guī)范平臺(tái)商家營(yíng)銷(xiāo)行為。聯(lián) 合回民區(qū)、玉泉區(qū)和賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)美團(tuán)、餓了么及校園網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)學(xué)鯉生活等召開(kāi)反餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，會(huì)議解讀了相關(guān)文件精神，旨 在明確平臺(tái)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供餐動(dòng)態(tài)管理，防止餐飲浪費(fèi)；細(xì)化網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防浪費(fèi)措施，督促各平臺(tái)優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)規(guī)則，在APP 及小程序的關(guān)鍵頁(yè)面增設(shè)提示，明示食品重量等內(nèi)容，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐；鼓勵(lì)商家推出“小份菜”“半份菜”，合理設(shè)定起送價(jià)，完善滿減機(jī)制，目前已有 700余戶商戶推出2000余種小份餐食；建立健全餐飲浪費(fèi)自查制度和消費(fèi)者信息反饋機(jī)制，及時(shí)糾正不規(guī)范營(yíng)銷(xiāo)行為，共同促進(jìn)餐飲節(jié)約。

 

　　二是強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，力促外賣(mài)餐飲浪費(fèi)整改。加 大監(jiān)督檢查頻次和力度，將餐飲食品安全監(jiān)管與制止餐飲浪費(fèi)緊密結(jié)合，將制止餐飲浪費(fèi)納入屬地餐飲食品安全日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)。重點(diǎn)審查外賣(mài)平臺(tái)和商家是否未 履行提示提醒責(zé)任、是否存在誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)度點(diǎn)餐的行為，以及線下經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否存在食品嚴(yán)重浪費(fèi)的現(xiàn)象。對(duì)存在問(wèn)題的平臺(tái)、商家加強(qiáng)行政指導(dǎo)、視情進(jìn)行約 談、督促及時(shí)整改，同時(shí)安排“回頭看”以確保整改效果。2024年檢查提供外賣(mài)餐飲單位1913家次。并針對(duì)張公舉鹵羊食品加工店在抖音、快手等平臺(tái)上宣傳暴飲暴食、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的行為進(jìn)行行政指導(dǎo)，并下發(fā)責(zé)令改正通知。

 

　　三是健全標(biāo)準(zhǔn)體系，提升防止餐飲浪費(fèi)規(guī)范水平。一方面加大標(biāo)準(zhǔn)宣貫力度。全面落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、商務(wù)部、文化和旅游部《關(guān)于以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)的意見(jiàn)》，采取多種形式，積極開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫。舉行2024年制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)暨杜絕餐飲浪費(fèi)承諾簽訂儀式，呼和浩特食品協(xié)會(huì)與40余家餐飲單位代表參加活動(dòng)。同時(shí)在呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方公眾號(hào)發(fā)布《制止餐飲浪費(fèi)這5項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)要知曉》，引導(dǎo)平臺(tái)和商家全業(yè)態(tài)全流程貫徹落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)。另一方面強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督，確保各平臺(tái)嚴(yán)格執(zhí)行《外賣(mài)餐品描述規(guī)范》。要求平臺(tái)優(yōu)化其頁(yè)面上的營(yíng)銷(xiāo)與協(xié)議規(guī)則，合理設(shè)定起送價(jià)與滿減條件，避免將主食納入滿減，并禁止任何誘導(dǎo)浪費(fèi)的協(xié)議內(nèi)容，同時(shí)適當(dāng)融入反浪費(fèi)理念。

 

　　四是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造抵制餐飲浪費(fèi)的積極氛圍。充分利用現(xiàn)有宣傳渠道，加強(qiáng)宣傳教育，聯(lián)合呼和浩特日?qǐng)?bào)、青橙融媒等媒體，積極推廣“小 份菜引領(lǐng)青城文明餐飲新時(shí)尚”“文明新風(fēng)尚 浪漫不浪費(fèi)”及“文明餐桌 光盤(pán)行動(dòng)”等宣傳活動(dòng)，傳遞正面信息，督促平臺(tái)做好防止外賣(mài)餐飲浪費(fèi)的政策法律宣傳，加強(qiáng)商家教育培訓(xùn)。同時(shí)，結(jié)合食品安全宣傳周等活動(dòng)，將宣傳范圍拓展 至社區(qū)。在玉泉區(qū)萬(wàn)錦香韻小區(qū)廣場(chǎng)舉辦了“文明餐桌、光盤(pán)行動(dòng)”宣傳活動(dòng)，通過(guò)展示展板、發(fā)放倡議書(shū)等宣傳材料以及現(xiàn)場(chǎng)講解，引導(dǎo)市民文明用餐，參與光盤(pán) 行動(dòng)，為構(gòu)建文明和諧的青城貢獻(xiàn)力量。