為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神，嚴格執(zhí)行《反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定，營造“厲行節(jié)約 反對浪費”濃厚社會氛圍，有效制止餐飲浪費行為，固原市結(jié)合工作實際，堅持依法監(jiān)管和宣傳引導相結(jié)合，聚焦餐飲浪費突出問題，采取有力措施，壓實餐飲經(jīng)營者主體責任，整治違法違規(guī)行為，現(xiàn)將市場監(jiān)管部門查辦的2024年度典型案例予以公開。

 

　　寧夏西吉某餐飲管理有限公司于2023年11月07日取得《食品經(jīng)營許可證》開始從事餐飲服務經(jīng)營活動（中型餐館）。執(zhí)法人員多次在其經(jīng)營場所宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，要求當事人在餐飲服務活動中嚴格落實厲行節(jié)約、防止食品浪費的措施。2024年7月24日，執(zhí)法人員在反食品浪費專項檢查工作中，發(fā)現(xiàn)當事人在餐飲服務活動時存在誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯食品浪費的行為，當場下發(fā)《責令改正通知書》和《當場行政處罰決定書》，責令當事人2024年7月26日前改正違法行為并給予警告。2024年7月30日我局執(zhí)法人員在責改回查時，當事人仍存在餐廚垃圾剩余食物過多，未在菜單上標注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等信息內(nèi)容，也未采取其他引導消費者按需適量點餐措施等問題，明顯造成餐飲浪費行為。

 

　　當事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項及第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，并作出警告、罰款1000元的行政處罰。

 

　　二、隆德縣觀莊鄉(xiāng)某小學未采取措施防止食品浪費案

 

　　2024年11月11日，隆德縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在校園食品安全監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)隆德縣觀莊鄉(xiāng)某小學食堂未建立防止食品浪費監(jiān)督檢查機制，制定、實施相應的獎懲措施的行為。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第九條規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十一條第二款、第三款的規(guī)定，隆德縣市場監(jiān)管局下達《責令改正通知書》，并給予當事人警告的行政處罰。

 

 

　　彭陽縣某經(jīng)典牛肉面餐廳于2024年7月22日注冊登記，9月27日取得《食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證》并正常營業(yè)。10月12日，彭陽縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)該店安排從業(yè)人員未取得健康證明上崗等問題，執(zhí)法人員當場對當事人送達了《責令改正通知書》，責令當事人立即予以改正。11 月6日，執(zhí)法人員對該店再次檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，從業(yè)人員未持有有效健康證明上崗的問題仍未改正。

 

　　當事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營店和食品小攤點管理條例》第十六條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營店和食品小攤點管理條例》第三十九條的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，并作出警告、罰款400元的行政處罰。

 

　　四、固原市原州區(qū)某幼兒園未采取措施防止食品浪費案

 

　　2024年10月11日，固原市食品安全監(jiān)督所在對原州區(qū)某幼兒園有限公司食堂進行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)該食堂洗消間收餐臺面上擺放的不銹鋼金屬盆內(nèi)倒有一盆吃剩下的稀飯和花卷，上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第八條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十九條規(guī)定，下達《責令改正通知書》，并給予當事人警告的行政處罰。

 

　　供稿：餐飲科