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    青海省海南州市場(chǎng)監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-11-20 15:09 來源:青海市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全管理,確保人民群眾“舌尖上的安全”,近日,海南州市場(chǎng)監(jiān)管局開展餐飲環(huán)節(jié)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。
      為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全管理,確保人民群眾“舌尖上的安全”,近日,海南州市場(chǎng)監(jiān)管局開展餐飲環(huán)節(jié)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。
     
      檢查中,執(zhí)法人員采取不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式,隨機(jī)抽取百姓關(guān)注度高、人流量大、公眾知曉率高的10家“網(wǎng)紅餐廳”和無堂食外賣店為檢查對(duì)象,深入前廳及后廚重點(diǎn)圍繞各餐飲服務(wù)單位證照資質(zhì)、人員健康管理、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、原料儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具清洗消毒以及制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)提出整改意見,并要求限期整改到位,消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。檢查中,執(zhí)法人員結(jié)合實(shí)際向餐飲服務(wù)單位科普宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī),指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位依法依規(guī)經(jīng)營。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其立即整改。同時(shí),現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)張貼、擺放反對(duì)食品浪費(fèi)海報(bào)及標(biāo)識(shí),鼓勵(lì)餐飲單位推行適量點(diǎn)餐,積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法,倡導(dǎo)厲行節(jié)約,杜絕餐飲浪費(fèi)。
     
      下一步,海南州市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步發(fā)揮食品安全社會(huì)共治職能,不斷提升市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法工作透明度,促進(jìn)餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,自覺守法,誠信經(jīng)營。
     
      來源:海南州市場(chǎng)監(jiān)管局
    日期:2024-11-20
     
     地區(qū): 海南 青海 中國
     行業(yè): 餐飲
     標(biāo)簽: 管理 海南 食品安全 監(jiān)管 餐飲 餐廳
     科普: 管理 海南 食品安全 監(jiān)管 餐飲 餐廳
     
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